Monipuolinen ruokajärjestelmä kestää myös poikkeusoloissa luke.fi/blogi/monipuol… ScenoProt

Tuttu kolmikko #RuokaAkatemia 'n estradilla: Mistä on suomalainen ruokajärjestelmä tehty?

'maailman ruokajärjestelmä on perustavanlaatuisella tavalla rikki.'
'maataloustuet kannustavat rikkaissa maissa liialliseen lihansyöntiin'
–maatalouden ja ruokailun muutokset eivät tapahdu hetkessä, mutta muutoksen suunnan pitää olla selvä. Vähemmän lihaa!
iltalehti.fi/ulkomaat/a/7d9…

YK järjestää syyskuussa #ruokajärjestelmä ’huipparin. Tänään ilahdutti keskusteluissa useasti todettu Suomen erityinen vahvuus: keskinäinen luottamus, yhteistyövalmius, hyvä keskusteluyhteys elintarvikealan toimijoiden ja viranomaisten kesken💪 #FoodSystemsSummit

⁦Juha Nousiainen⁩ ⁦Valio⁩ #mtp2020 totesi, että ruokajärjestelmä romahtaisi ilman nautoja. Syynä on se, että 70 % maatalousmaasta on erilaisia nurmialueita.

Melkoinen hirviö on luomamme ruokajärjestelmä.

Tulevaisuus oli tänään lautasellani. 3D-printattua vegaanista lihaa.

Nykyinen ruokajärjestelmä kriiseineen on tullut tiensä päähän. Ruokavallankumous on ovella. Suomen on valittava puolensa. Kuljemmeko etujoukoissa vai jäämmekö kyydistä.

Kun koulut siirtyvät lähiopetukseen toukokuussa, niin voisiko ohjelmaan ottaa mukaan #ruoka järjestelmä 'än tutustumista väljässä ulkoilmassa: vierailuja peltojen ja laitumien laidoille, keskusteluja tuottajan kanssa ruuan tuottamisesta, omavaraisuudesta jne. #opetus #ruoka #koulu

Ruoantuotanto ja koko ruokajärjestelmä kuluttavat paljon energiaa. #Energiansäästöviikko vkolla 41 on hyvä ajankohta viettää #kasvisruokapäivä 'ä ja pienentää #ruoka hävikki 'ä, kertoo Motiva'n Elina Ovaskainen. #ruoka #kestäväkehitys

Floralta väkevä kampanja! Silloin kun kasveista voidaan tuottaa ruokaa, miksi kierrättää ne eläinten kautta? Eläintuotantoon nojaava tehokkuudessaan yliviritetty ruokajärjestelmä on itsessään kovin tehoton tuhlatessaan luonnovaroja ja aiheuttaessaan suotta päästöjä ja kärsimystä.

'Ruokajärjestelmä aiheuttaa 29 prosenttia Suomessa tuotetuista kasvihuonekaasupäästöistä, ja päästöt ovat viime vuosina kasvaneet.'

Lihan ja maidon kulutusta pitää vähentää. Nyt tarvitaan kasviperäisen ruokavalion vallankumous! hs.fi/politiikka/art…

Suomen ravitsemustieteen yhdistyksen seminaarissa ⁦Rachel Mazac (she/hers)⁩ kuvaa, kuinka monimutkaisesta (ja superkiinnostavasta) asiasta on kyse kun puhutaan #ruokajärjestelmä ’stä.

Meillä on menossa suuri kaurabuumi, silti vain alle 15% kaurasta menee elintarvikekäyttöön. Nämä viljojen käyttötilastot jaksavat hämmästyttää ja kertovat, kuinka järjettömän eläintuotantopainotteinen koko ruokajärjestelmä Suomessa on.

Etäpäivän etuja ja iloja. Voi mennä keskellä päivää lenkille. Rauhoittaa sekavaa päätä, kun uudet työskentelytavat vielä hakevat muotojaan. Sitten jaksaa taas pohtia esim., miten #hiiliviljely viedään #ruokajärjestelmä ’än yhdessä yritysten kanssa. #CarbonAction Baltic Sea Action Group #Itämeri

Tiesitkö, että #elintarvike ’ala on suurin teollisuuden ala, suurin työllistäjä ja suurin vientiala Euroopassa, luettelee ⁦Dirk Jacobs⁩ #Elintarvikepäivä ’ssä. Ruualla on suuri geopoliittinen merkitys, niin #ruokaturva ’n kuin kestävän #ruokajärjestelmä ’n kannalta.

Onko tämä todella se ruokajärjestelmä, jonka haluamme?
hs.fi/kotimaa/art-20…

Nykyinen ruokajärjestelmä on tuhlaileva ja altis mm. ilmastonmuutoksen seurauksille, kertoi Lauri Reuter. Ruokateknologiat säästävät valtavasti luonnon resursseja ja riskit paremmin hallittavissa. Tähän satsaa uusi ja upea #NodicFoodtechVC !

Tätä ajoin takaa, kun pohdin Floran #skippaalehmä -kampanjan kautta, kuinka tehoton nykyinen eläintuotantoon nojaava ruokajärjestelmä on. 50% maapallon asuttavasta maasta on pyhitetty maataloudelle ja siitä 77% eläintuotannolle. Tuo tuottaa kuitenkin vain pienen osan ruoasta. 1/3

Hämmentävän perusteellinen peräänkuulutus vähän monisyisemmälle keskustelulle aiheesta #ruokajärjestelmä . Täytyy lukea ajan kanssa uudestaan mutta sitä odotellessa lukekaapa tekin! Kiitos Ville Lähde ⁦BIOS-tutkimusyksikkö⁩ bios.fi/miksi-keskuste…

#Ilmastonmuutos ja #maankäyttö - #IPCC :n erikoisraportti julki 8.8. #maaperä 'n köyhytyminen #maatalous #ruokaturva #ruokajärjestelmä #ilmastoviisas #maanviljely ja #metsänhoito #KHK päästöt #CO2 #CH4 #N2O Luonnonvarakeskus Ympäristöministeriö Strateginen tutkimus