ちなみに子育てに追われているのでカフェには全然行けず…代わりにお家でラテアートを練習する日々です🍵

新居での焙煎なのでaillioの排気も考えなくては🧐常設できる場所があればな〜突貫でインテリア用のワイヤー駆使したらなんか工業感！

6万で簡易キッチンのある20㎡くらいの物件がテナント募集していた…絶妙に手が届きそうな物件が京都にはある😒借りて焙煎所兼豆売り場にしたい！叶うならいつだって土足で焙煎したいよね

一昨日の焙煎をカッピング🥄1ハゼでの火力を落とし方を修正してみた！

ラテアートの練習はじめました❤️‍🔥目標は100日でレイヤーハートを綺麗に作ること！とりあえず最後ミルク余るのやめたい

「100日でレイヤーハート習得」2日目。ハートの位置がいつも下に寄ってしまう👀注ぎ始める位置が悪いのか、注ぐ量が悪いのか…

「100日でレイヤーハート習得」3日目。ハートを中心に持ってこれた🧡よし、他のことにはいったん目を瞑ろう😌

「100日でレイヤーハート習得」4日目。気分を変えるために色んな大きさのカップでやってるから、毎回ミルクの量がつかめない自業自得〜

ラテアート本気でやるぞ〜！という気持ちを込めて1kg購入☕☕☕いつかお店に訪れたいと思っている憧れのレッドストーンコーヒーのエスプレッソ用のお豆。楽しみ！ ♦️ラテアート練習用珈琲豆 1Kg【送料無料】を購入しました！ redstone.theshop.jp/items/16690108 赤石将也/Redstonecoffee代表より

Twitter（とまだ読んでいる）、放置しすぎたからまた呟いていこうと思う。 コーヒーのこと、話したいこといっぱいや

インスタのフォロワーが1万人を超えたあたりから、仕事の質問をもらうことがめちゃくちゃ増えた。2万人を超えてもっと増えた。聞きやすいのかな。 コーヒー屋の始め方、自宅（賃貸）での焙煎、アイリオ、勉強方法、SNS運用のこと、などなど、今年こそnoteにまとめます、、、

家庭用の焙煎機として、aillioおすすめですか？とよく聞かれますが、おすすめです！ 賃貸でも使えるし、小型なのに1kg焼けるし、これからコーヒー屋始めたい人は全員アイリオでいいと思う☕️

「家で焙煎をしてコーヒー屋を始めたいです」 最近よく言われる。 アドバイスはどのくらいの売上を目指してるかによるから難しい。月数万と、月10万超えだと全然違うし… かく言う私も、売上のイメージなんて考えないまま始めた1人です。多分これから始める人は考えたほうがいい🤔

私は利益を追求せずに、ただ好きな豆で好きなデザインで好きな方法で、時間とお金をかけてやってきたからずっと赤字でした。 3年目にして、やっと黒字になった。 それではダメ！と過去の自分に言いたいけど、その紆余曲折があったからここまで来れたんだろう。 そういうの全部noteに書くぞ〜📝

不妊治療、妊娠、出産、子育てをしながらコーヒー屋を始めたから、販売するのは月に1回程度。そんなんでよくここまで続けて来れたな…と自分でも思う。 そしてまた2人目の不妊治療中。 今年は今まで以上に焙煎できなさそうだから、noteを書くことに注力したい📝コーヒー屋になりたい人に届けたい〜〜

発送作業、結構好き。 自宅で焙煎したコーヒーが全国各地に届くって、ロマンがある。コーヒー屋になって良かった☕️

絶対に忘れないよ、この日のこと。 「3.11 検索は、チカラになる。」に参加しました。3月11日、ヤフーやLINEで「3.11」と検索すると、LINEヤフーから、おひとりにつき10円を東北や能登の支援のために寄付いたします。 yahoo.jp/r_eAqV #311これからもできること #LINEヤフーの防災