NEW Akkeyラーメン@幸手市 チーズ月見まぜそば ハッピーセット 昨日までの限定。 ソースまぜそばみたいな感じでオーロラソース？、チーズ、味玉等更に厚みが増してジャンク感満点。 こってり感に加え、豚の塊も入って少食の人は満腹になりそうですが、満足感はかなり高いです。 ごちそうさまでした。

中華そば イデタ@幸手市 冷やし蜆そば チャーシュー丼 先月分。 多分終わったと思われる限定。 しじみがよく感じられるあっさりスープで、油が適度なラーメン感を出しています。 粉感のある細ストレート麺は、パツ感がありながら、スープに馴染んでいます。 ごちそうさまでした。

麺屋 侍@千葉市緑区 濃いニボつけ麺ver.秋刀魚 中 味玉 9/9限定。 秋刀魚節が強く出ており、動物系のダシもしっかりした脂に頼らない濃厚なつけ汁。 そして、平打ち太ストレート麺がいつもながら旨い。麺はおそらく打ち立てで香り、味がしっかりと感じられます。 ごちそうさまでした。

ちばから 市原本店@市原市 チバスタ満（すーさん監修） まさお×2、ライス、生卵 9/10の濃麺海月とのコラボ限定営業。 夜の部でしたが、予想以上の人の多さ。 ちばからの濃厚さとスタ満のジャンクさのバランスの取り方が絶妙。 ごちそうさまでした。

ちばから 市原本店@市原市 獄門 温玉、生卵 郡山店の夏のメニューを本店で提供との情報を聞いて。 ラーメン、辛さは小の小で。 スープに辛いパウダーを溶かしており、辛さがじわじわきます。 油そばだと辛さがダイレクトに来るそうです。 旨辛な一杯でした。 ごちそうさまでした。

中華蕎麦 あお木@高崎市 黒豆茶と昆布のだし香るつけ麺(茶) 黒豆茶昆布水が掛かった平打ち麺。食べ始めは塩や柚子胡椒、酢橘を麺に付けながら、後はつけ麺として。 つけ汁(茶)は煮干しが感じられ、麺を付けて食べると煮干しと黒豆茶の香りが共に楽しめます。 ごちそうさまでした。

麺屋 風月@中野市 しん農ポークの煮干し醤油拉麺 スープは煮干しダシがよく出ています。 自家製の中太縮れ麺は麺自体の香りと味がしっかりしています。タイプは違いますが、ケンちゃんラーメンが少し頭に浮かびました。 中野市産のしん農ポークは低温調理でしっとり感があります。 ご馳走様でした。

海鮮定食 金新@山ノ内町 海鮮丼 三連休の夜ということもあり、渋温泉街の食事処はどこも混んでいます。 ご飯は酢飯。 サーモン、帆立、甘海老、ハマチ、マグロ、赤貝、イクラ等がひと通り入っています。 味噌汁、ポテサラ、大根の葉と油揚げの煮浸し付き。 ごちそうさまでした。

塩家 誇道@長野市 冷し豚トマつけ麺 週末の限定。 暑い時期にはピッタリ。 トマトがしっかりと感じられるつけ汁。酸味が強めでもう少し甘みがあるほう好み。 細ストレート麺は小麦感があるので低加水と思いきや多加水みたいです。麺の風味がしっかりとしている好みの麺です。 ごちそうさまでした。

横川SA上り@安中市 峠の釜めし定食（豚汁付き） 連休中の帰りで渋滞があったので立ち寄りに。 夕食の時間帯だったので混雑していました。 信越本線の時代からたまに食べていますが、意外と飽きることもなくおいしくいただいけています。 ごちそうさまでした。

自家製うどんパフェ喫茶 くぅぅ@幸手市 きのこ3種類・揚げナス・肉つけ麺 （具が2倍） エムズタウン幸手に行った時に気になっていた店。 うどんは力強く歯応えがかなりあります。 予備知識は無かったので具を2倍にしましたが、想定の倍くらいの量で満腹になりました。 ごちそうさまでした。

ちばから 市原本店@市原市 Yui まさお×2、柚子コショウ 海老油の和え玉 9/16の濃麺海月とのコラボ限定営業。 連休最終日の夜だったのですんなりと着席。 ちばからスープの濃厚豚魚らーめんで海老油もいい仕事。 低加水中細麺にスープが絡みつきます。柚子胡椒との相性も良し。 ごちそうさまでした。

麦づら@千葉市若葉区 サーモンの冷やし中華 葱鶏飯 9/23までの期間限定。 冷やし中華ですが、尖った酸味が無いので食べやすい。 平打ち麺はピラピラとツルツルの食感。 大きなサーモンは抜群の存在感。 ごちそうさまでした。

牛骨白湯ラーメン アンフィニ@甲府市 チャーシューメン 白 味玉 ごはん 小 スープは牛、鶏の出汁に和牛の脂を入れたとのことで、牛のいい香りがします。 おろしニンニク、針生姜や卓上のトリュフオイルなどの味変アイテムも充実。 ご馳走様でした。 ※ 新店ですが、残念ながら9/28で閉店とのこと。

煮干しラーメン まとか@甲府市 煮干しラーメン(塩) チキン南蛮セット 最近できた新店らしいです。 塩と醤油から選択できるので塩を。 煮干しがしっかり感じられ、むしろ濃厚の部類です。 細ストレート麺はやや硬めですが、違和感のない硬さでスープとの相性はいいです。 ごちそうさまでした。

丸一食堂@身延町 ヒレカツ定食 下部温泉駅前の食堂。 連休中の夜だったためなのか待ち客がいました。 ヒレカツは厚みがあり、やわらかい。ソースはもちろん、塩に付けて食べるのもありです。 ごちそうさまでした。

農家レストラン 早川舎@早川町 ベーコン定食 ポポレモンシェイク 南アルプスプラザ内のレストラン。 ベーコンは山梨県ブランド豚 「甲州富士桜ポーク」を使用とのこと。 厚切りで肉の旨みと脂身の甘みがあり、塩分がやや強めなのでご飯が進みます。 ごちそうさまでした。

ちばから 市原本店@市原市 鶏濃麺 和え玉(煮干油) 9/23の濃麺海月との限定営業。 20時くらいで待ち無し。 鶏の濃厚なダシと鶏油でかなりの鶏感があります。 麺はちばから謹製低加水中細ストレート麺とのこと。 大葉が濃いスープを中和させる感じです。 ごちそうさまでした。