Happy New Year! I hope that happiness and joy will always be with you in 2026.

潮汕海洋文化

带“乌”的单丛茶 大乌叶:因叶色较深绿且叶幅大，又名“猴种”。 乌鲫鱼单丛，因其叶色乌绿、叶形似鲫鱼体形而名。鲫鱼因数量多，价低，过往常常是山民家中餐桌上的一道美食。 石古坪乌龙：产自于潮汕唯一的少数民族石古坪畲族村，以往，将茶代药，因冲泡后汤色黄绿，又称“绿豆水”，但年产量极低。

2026年新年快乐 Happy new year 新年おめでとう

There are still over twenty days until we start the busy season for the spring tea of 2026. Due to the drought and the scarcity of rain this year, the tea yield is expected to decline.

茶花 开花时间通常在11月上旬，开花代表着茶树成熟与健康，但茶花不仅会占用茶树本身的养分，导致春茶发芽晚，优质茶芽变少，产量下降，而且制作成的茶叶香气口感都会下降，所以如果茶树开花过多，需要集中进行采摘，以延长茶树的寿命。

単叢茶は「朝は摘まず、昼間の日差しが強い時間帯は摘まず、夕方には摘まず、雨天は摘まない」という原則を重んじています。しかし、天候の変化や人手不足などの理由で最適な摘み取り時期を逃すことがあり、その結果、茶葉内部の成分が根本的に変化し、完成品の香りや味わいに悪影響を及ぼします。

春茶季

摇青后的吐香，夜间的香气弥漫

七星瓢虫，有着“茶叶守护者”“金龟仔”“茶财主”“活农药”等美誉。它就像一位勤劳的小卫士，专门对付那些危害茶叶的害虫，像蚜虫、叶螨、白粉虱、玉米螟等害虫。有了七星瓢虫的守护，单丛茶得以实现绿色无公害的品质，茶叶产量也能保持稳定。

茶园的一天

老茶树，岁月的沉淀，内在的安宁

收山茶，八仙，2026年茶季结束～

After the tea-picking season ended, everything returned to calm. It seemed that every path had been walked by someone, yet no footprints were left behind. After spending over forty days in Fenghuang Mountain, the tea-picking aunts would either move to a new tea-growing area