Sapevi che l’ #agnellogallese è un prodotto stagionale? Gli ovini in Galles crescono su pascoli estesi e si cibano solo di ciò che la natura ha da sempre previsto per loro: erba, erica selvatica e trifoglio che crescono rigogliosi grazie alle piogge abbondanti. #sostenibilità

Oggi conosciamo la SPALLA, un taglio ovino molto appetitoso. In Galles viene venduta disossata, arrotolata e anche farcita, ma si può trovare anche in osso. In Italia, la spalla d’agnello viene cucinata intera al forno oppure venduta a pezzi per l’abbacchio. #agnellogallese

Ricetta riciclo ♻️ Sfilacciate la carne avanzata, farcite una piadina e aggiungete ingredienti a vostro piacere. Scaldate per qualche minuto e il pranzo è servito! E’ importante non sprecare cibo, anche con gli avanzi si possono creare ricette davvero squisite! #agnellogallese

Ecco Buddy in un raro momento di calma (apparente)… proprio così, sembra sonnecchiare, ma il suo sguardo è sempre concentrato sul gregge! #semplicementegallese #agnellogallese #thewelshway #dogsoftwitter #dogs

La #ricetta di oggi: due fette di pane casereccio, fettine tiepide di #agnellogallese, pomodorini e peperoni al forno! What else? Su agnellogallese.it tante altre deliziose ricette! #semplicementegallese #1luglio #Food

Venerdì è sempre un buon motivo per festeggiare! Per la cena di questa sera vi consigliamo una ricetta facile e super gustosa! Spiedini di #manzogallese igp al profumo di alloro, da cuocere al #bbq , con salsa verde. Li abbiniamo a un buon bicchiere di #vino o a un #cocktail ?

Volete leggere le storie dei nostri allevatori gallesi? C’è Richard che nei suoi campi immagazzina 100 tonnellate di carbonio per ettaro, Katie che ha sempre desiderato fare questo mestiere e Alun che cura anche i pesci e gli insetti ➡️ agnellogallese.it/blog

Il #carré di #agnellogallese Scopri tutti i tagli sul nostro sito agnellogallese.it

Cucinare con i bambini: un’idea divertente per trascorrere del tempo di #qualità insieme! Sul nostro sito agnellogallese.it trovate tante #ricette come questi spiedini di #agnellogallese da cuocere al #bbq o al forno #semplicementegallese #Food #Foodie

L’impatto ambientale causato dai diversi sistemi di allevamento in tutto il mondo non è uguale: il Galles è, per natura, un luogo particolarmente adatto per allevare bovini e ovini. Più info ➡️ agnellogallese.it #sostenibilità #Food

Nella sua Newton Farm, Richard usa tecniche GPS per ridurre al minimo l'uso di pesticidi e cura oltre sei ettari di siepi campestri rendendole habitat ideale per la fauna selvatica e indispensabili per il sequestro del carbonio. Ascolta la sua storia qui agnellogallese.it/video

Il cosciotto d’agnello è un grande classico dei menù di Natale. Si può cucinare in osso oppure disossarlo e arrotolarlo. Al forno con verdure è un successo garantito! La tenerezza e il gusto delicato dell’#agnellogallese, inoltre, conquisteranno i vostri ospiti. Scommettiamo?

Il carrè d’agnello è il taglio ovino per eccellenza. Non può mancare sulle tavole di queste feste. Ci sono tante ricette davvero deliziose per cucinarlo. L’#agnellogallese ha un gusto saporito e delicato allo stesso tempo, piacerà e stupirà tutti i vostri ospiti! #Natale2021

Ecco perché l’Agnello Gallese non ha bisogno di molte presentazioni. L'ingrediente più importante del suo successo è proprio l'eccezionale natura gallese. Le montagne, le valli, il mare permettono agli agnelli di crescere in un ambiente sano e pulito. #agnellogallese #grassfed

La #disinformazione sui presunti effetti negativi della #carne sulla #salute circolano in continuazione. Ma ignorano che il problema non è la carne, #CiboNaturale per eccellenza, ma da cosa viene accompagnata e, soprattutto, come viene cotta. Dottor Luca Avoledo carnisostenibili.it/non-fa-male-la…

Oggi vi presentiamo il RUMP, lo scamone d’agnello.È un taglio molto tenero, ottimo per essere grigliato o per le cotture veloci. Lo scamone disossato è ottimo da cucinare come mini arrosto. Avete mai provato lo scamone di #agnellogallese? Come lo avete cucinato?

Domenica è pranzo in famiglia 💜 Vi suggeriamo questa ricetta: Coscia di Agnello Gallese al forno con gin e mirtilli. E’ sufficiente spennellare la carne con tre cucchiai di gin e mirtilli. E voi cosa avete cucinato questa domenica? #domenica #agnellogallese

L'#informazione sul consumo di #carne🥩 dovrebbe concentrarsi sulle modalità di preparazione e sui contorni, fattori determinanti per la salubrità del pasto. Il problema non è la carne, ma come la prepariamo e con cosa la accompagniamo💡 L'ultimo approfondimento di Carni Sostenibili

Nella sua fattoria nel Breconshire, Richard Roderick alleva 900 ovini e 70 bovini da latte. Qui utilizza tecniche GPS di precisione per ridurre al minimo l'uso di pesticidi e cura oltre 6 ettari di siepi campestri rendendole habitat ideale per la fauna selvatica. #sostenibilità

In Galles bovini e ovini sono allevati quasi esclusivamente in maniera non intensiva, con erba e acqua piovana. L’obiettivo di HCC è di rendere l'allevamento un esempio globale di come produrre cibo di qualità, in modo sostenibile ed efficiente. #sostenibilità