【食品製造業向けコラム更新】 食品製造業×働き方改革 現状と課題、具体的施策の最前線 ▶food.uchida-it.co.jp/column/2025030… 労働力不足や長時間労働、技術継承の難しさ等 深刻な課題に直面する食品製造業。 現状と課題を整理し具体的な解決策を 提示していきます💁‍♂️ #食品ITNAVI　#食品製造業　#働き方改革

📢セミナーレポート更新お知らせ📢 完全施行が目前に迫るポジティブリスト（PL）制度と企業の対応 ▶food.uchida-it.co.jp/seminarreport/… 2025年5月31日に #ポジティブリスト制度 の 経過措置が終了し改正が施行されます。 本レポートでは、制度の概要と 食品メーカーの対応について解説します💁 #食品ITNAVI

🎎3月お役立ちコラムのお知らせ✨ GHPコントロールの可能性 ▶food.uchida-it.co.jp/column/2025032… HACCPのハザード分析の3段階目 「特定されたハザードをコントロールする手段を考える」について解説します。 #HACCP　#食品ITnavi

【食品製造業向けコラム更新】 DX時代の現場改善と標準化 ～食品業界におけるOTRS・生産管理システム導入の利点と留意点～ food.uchida-it.co.jp/column/2025040… 品質管理と生産体制の最適化が重要となる食品業界。 現場の業務フロー最適化や標準化を進め 業務効率化を実践する方法について解説します💁 #現場改善

🌟食品ITマガジンVol.23発刊🌟 food.uchida-it.co.jp/magazine/vol23/ 食品業×ITの専門情報誌「#食品ITマガジン」 今回の特集は、需給調整デジタル化！ 需給調整のシステム化に成功した 企業様の例をご紹介しています💁

🌸4月お役立ちコラムのお知らせ🌸 個々のハザードへのコントロール手段適用 food.uchida-it.co.jp/column/2025042… 重大ハザードの一つひとつに必ず1つ以上の コントロール手段が紐づくのがHACCPルールです。 個々のハザードへのコントロール手段を解説します💁‍♂️ #HACCP　#食品ITnavi

🌟食品製造業向けコラム更新 食品製造業における”継続化”の実践設計 ～仕組みと組織づくりで、改善を現場に根づかせる～ ▶food.uchida-it.co.jp/column/2025050… 現場改善が定着しない原因として共通するのは 継続する仕組みが最初から設定されていない点です。 食品製造業の課題を踏まえた実践例を紹介します💁‍♂️

🎏5月お役立ちコラムのお知らせ🌱 CCP（必須管理点）の決定を俯瞰しよう food.uchida-it.co.jp/column/2025052… HACCP7原則の第2「CCP（必須管理点）決定」 の適用について解説します。 重大なハザードに対するコントロール手段に対し 「CCPとなるステップ」がどこかを考えていきます💁

🌟食品製造業向けコラム更新 “飽き”を超える経営美学 ―食品製造業におけるマンネリ防止のための実践知 ▶food.uchida-it.co.jp/column/2025060… 食品製造の現場において「飽き」は最も厄介な敵です。 現場におけるマンネリ防止策を多角的に考察します💁 #食品製造業　#現場改善

📢食品セミナーレポート更新のお知らせ📢 食品業界の現状と2025年に押さえるべきポイント ▶food.uchida-it.co.jp/seminarreport/… 食品業界では原価高騰や調達不安が課題となり、消費者の購買傾向にも変化が見られます。 本レポートでは2024年の振り返りと2025年の注目点を詳しく解説します💁 #2025年トレンド

☂️6月お役立ちコラムのお知らせ🐸 そのCCPは本当に重大ハザードをコントロールできるのか food.uchida-it.co.jp/column/2025062… HACCP原則第2「CCPの決定」適用を解説します💁 ✍月刊HACCP（株式会社鶏卵肉情報センター） 代表取締役社長 杉浦 嘉彦 氏

【食品製造業向けコラム更新】 安全をしくみで守る時代へ ―全国安全週間と熱中症対策義務化を契機に、食品製造業が取り組むべき本質的変革とは― ▶food.uchida-it.co.jp/column/2025070… 7月の全国安全週間に加え、6月には「熱中症対策義務化」が施行。 食品製造業の現場改善の可能性を多角的に考察します💁

【食品製造業向けコラム更新】 食品工場が夏に気を付けること ～食品安全、労働安全、品質管理、原価管理、設備管理、自然災害、お盆対策の七つの観点から～ ▶food.uchida-it.co.jp/column/2025080… 夏は食品工場の総合力が試される季節。 7つの観点から課題と対応策を解説します💁

🍉8月お役立ちコラムのお知らせ🌻 CCP決定系統樹は一例にすぎず “適用は慎重に”が世界の流れ food.uchida-it.co.jp/column/2025082… CCP決定系統樹はCodexでも「一例」にすぎず 慎重な適用が世界の流れです。 形式的な運用ではなく、 実態に即した柔軟な判断が必要です。

【食品製造業向けコラム更新】 高パフォーマンスを発揮するには ～脳・身体・精神・バイオリズムの現実を理解して食品業界に活かす～ ▶food.uchida-it.co.jp/column/2025100… 「やる気がでない」 「集中できない」 といった現象は脳や身体の自然な反応です。 科学的・歴史的根拠に基づいた環境設計を解説します💁

🌙お役立ち記事更新のお知らせ🐇 食料システム法とは？食品業に求められる新たな視点 ▶food.uchida-it.co.jp/info/f20250920/ 2025年6月に制定された「食料システム法」は食料安全保障の確保と持続可能な食料供給体制の構築を目的とした新しい枠組みです。 法律の概要との対応のヒントをわかりやすく解説します💁

🌟食品ITマガジンVol.25発刊🌟 food.uchida-it.co.jp/magazine/vol25/ 食品業×ITの専門情報誌「食品ITマガジン」 今回の特集は、ロボット自動化事例！ 惣菜製造の中でも、もっとも人手のかかる惣菜盛付工程において、全工程のロボット化・現場実装に成功した事例をご紹介します💁

🎃10月お役立ちコラムのお知らせ🐈‍⬛ ハザードコントロール“不在”での製品／プロセスの見直し food.uchida-it.co.jp/column/2025102… ハザードにかかわる原材料、成分の配合割合、プロセスコントロールの強化等、場合によっては品質目標とのせめぎあいになりがちですが、安全性を毀損することはあってはなりません。

【食品製造業向けコラム更新】 工場現場の年末繁忙期を乗り切る 8~10月の仕込みと11月からの最終チェック ▶food.uchida-it.co.jp/column/2025110… 食品工場にとって最も負荷が高まる年末。 生産量の増加や限定商品の製造、人員構成の変化など、 現場視点で年末対応のポイントを時系列で整理します💁

【🍁11月お役立ちコラムのお知らせ🦉】 許容限界には観察可能＆間接的パラメータも認められる food.uchida-it.co.jp/column/2025112… HACCP7原則「適用」の第3原則目を解説します。 日本では2022年にHACCPの完全義務化を達成していますが、現場はより現実的でより実際的な許容限界が確立できているでしょうか？