Twitter Beğeni Hilesi

F. Xavier Medina El Claustro Food Culture Chair UNESCO-UOC UOC Estudis de Ciències de la Salut UOCuniversitat Fundación Casa de México en España ¡Mil gracias a ti, por hacerlo posible! Me encantó ver la implicación del público en vuestro proyecto y lo buenísimos anfitriones que son el equipo de Fundación Casa de México en España. ¡Todo un éxito muy merecido! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Ojalá más proyectos juntos pronto. 😉

🔝 Nace OpenEU, ¡el primer paso hacia una universidad abierta europea! 😮 La alianza, coordinada por la UOC, agrupa a 14 universidades y 13 asociaciones académicas, empresariales, rurales, municipales y civiles de Europa uoc.edu/es/news/2024/n…

📢 ÚLTIMO RECORDATORIO: LLAMADA A CONTRIBUCIONES para el Meeting de ICAF este año en #Lisboa ⏩ Hasta el 20 de julio. Será los días 12 y 13 de septiembre y se titula: 👉🏻 “Turismo, alimentación y cultura: diálogos ibéricos” icafspainportugal.org/meetinglisboa.…

Desde hace quince años la comida callejera en México ha vivido un proceso que ha pasado del repudio a la gourmetización con una buena dosis de exotización. Pero, ¿que significa «comer en la calle» para quienes habitan la Ciudad de México? Empecemos con algunas cifras 🧵

¡Ya está publicado y es de acceso abierto!

Les invitamos el próximo jueves 15 de agosto la presentación de este libro que explora las intersecciones entre cultura alimentaria, patrimonio, políticas públicas, desarrollo socioeconómico y turismo. Estará José Antonio Vázquez-Medina miembro de nuestro consejo editorial.

🍽️Tot el que envolta l’alimentació esportiva dels #JJOO ha estat l’objecte d'estudi de la 1a tesi doctoral UOC Estudis de Ciències de la Salut. 🎬 Xavi Santabàrbara detalla l'evolució i els canvis de la nutrició en l'esport dels últims 130 anys. 📚Dirigida per F. Xavier Medina i Laura Esquius #researchUOC

Nuevo libro en abierto!!: Federico G. Zuniga, José A. Vázquez-Medina y F. Xavier Medina (eds.) Patrimonio alimentario, turismo y políticas públicas. Ciudad de México, INAH, 2024.

"No hay orígenes puros, todos son mezclados. La mayor parte de productos han llegado de otros lugares y no son autóctonos en origen.Cada #cultura ha ido adaptando productos para crear #cocinas y formas de vida particulares" F. Xavier Medina Food Culture Chair UNESCO-UOC UOC Estudis de Ciències de la Salut alimente.elconfidencial.com/gastronomia-y-…

Con mucho pesar, comunicamos el fallecimiento de nuestra colega y amiga Janine Collaço, profesora de laUniversidade Federal de Goiás (Brasil). En 2021-2022, la Dra. Collaço realizó su última estancia de investigación en Food Culture Chair UNESCO-UOC . Boa viagem, Janine!!

Almost starting our 7TH INT. MEETING Food Culture Chair UNESCO-UOC , in coincidence with the 47TH INT. MEETING ICAF ICAF International ICAF SPAIN TOURISM, FOOD AND CULTURE: IBERIAN DIALOGUES September 12-13, 2024 FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS, UNIVERSIDADE NOVA DE LISBOA Welcome to Lisbon!

🇵🇹 Segunda jornada del Meeting de ICAF 2024 en #Lisboa: “Turismo, alimentación y cultura: diálogos ibéricos” 👏🏻 Estamos muy satisfechos de la asistencia y de la calidad de las comunicaciones. ¡Muchas gracias a tod@s!

Por aquí andamos, compartiendo, aprendiendo, junto a investigadores formidables y mejores personas ❤️

Final sessions of the 7TH INTERNATIONAL MEETING OF Food Culture Chair UNESCO-UOC in coincidence with the 47TH INTERNATIONAL MEETING OF ICAF International ICAF SPAIN TOURISM, FOOD AND CULTURE: Iberian dialogues Thanks much to the FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS DA UNIVERSIDADE NOVA DE LISBOA!!