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Ana Maria Ulloa

@anaulloag

Antropóloga. Interesada en las relaciones entre ciencia, industria y gastronomía.

ID: 1096930543

calendar_today17-01-2013 02:07:40

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Tom Morello (@tmorello) 's Twitter Profile Photo

Congrats to my former ⁦Harvard University⁩ bandmate ⁦Carolyn Bertozzi⁩ on her ⁦The Nobel Prize⁩ in chemistry! We won the Ivy League Battle of the Bands in 1986 with our rockin’ group ‘Bored Of Education’, with her on keyboards & me in spandex. news.stanford.edu/2022/10/05/car…

The Hagley Center (@thehagleycenter) 's Twitter Profile Photo

Who was the "Mad Russian," how did he change the course of business history, and why was he so good at making synthetics fashionable? Learn more on the #HagleyHistoryHangout with business historian Regina Blaszczyk and our own @bordergroves. Join us! Here: hagley.org/research/histo…

@GCChemosensoryR (@gcchemosensoryr) 's Twitter Profile Photo

In a little more than a month from now it is Anosmia Awareness day. Awareness about Anosmia aka #smellloss has spread in recent years, due to COVID-19 . Anosmia and its sibling parosmia (distortions in smell) can be part of post-covid illness too.

Ana Maria Ulloa (@anaulloag) 's Twitter Profile Photo

Para los interesados en el olfato y los aromas, este viernes a las 10am tendremos el lanzamiento del boletín del Observatorio de Patrimonio Cultural y Arqueológico con un taller olfativo liderado por Rosil, perfumista e investigadora. cienciassociales.uniandes.edu.co/eventos/lanzam…

Ana Maria Ulloa (@anaulloag) 's Twitter Profile Photo

I just received my hardcover copy of this excellent book-- product of The Hagley Center conference on Capitalism and the Senses. I have a chapter in there on the history/ethnography of taste and smell psychophysics as developed by the food industry. Thank you editors!!

I just received my hardcover copy of this excellent book-- product of <a href="/TheHagleyCenter/">The Hagley Center</a> conference on Capitalism and the Senses. I have a chapter in there on the history/ethnography of taste and smell psychophysics as developed by the food industry. Thank you editors!!
Rosa Arias (@rosaariasalv) 's Twitter Profile Photo

Estamos muy orgullosas de nuestro primer kit olfativo para entrenar el sentido del #olfato en forma de #juego - Ideal para familias, escuelas, amigos o para simplemente pasar un buen rato!!👃🍪🌊🌺🥰Si quieres uno, contáctanos!!! #olor #aroma #cienciaciudadana #RRI

Kristina Lyons (@kristinalyons17) 's Twitter Profile Photo

Qué lindo este título para un coloquio: Saber/Conocer/Reparar! Muy honrada por la invitación de dar la charla magistral. Pueden conocer el programa y registrarse utilizando el enlace o el QR 👇🏽. Nos vemos en Bogotá el 4 de diciembre! Uniandes CLALS

Qué lindo este título para un coloquio: Saber/Conocer/Reparar! Muy honrada por la invitación de dar la charla magistral. Pueden conocer el programa y registrarse utilizando el enlace o el QR 👇🏽. Nos vemos en Bogotá el 4 de diciembre! <a href="/Uniandes/">Uniandes</a> <a href="/CLALS_UPENN/">CLALS</a>
Christy Spackman (@christyspackman) 's Twitter Profile Photo

Have you ever been curious about how your tap #water came to #taste the way it does? Join me for the University of Michigan "#Food Literacy for All" speaker series January 23rd to learn about water's industrial #terroir. Bonus: #free, virtual, and open to the public. sites.lsa.umich.edu/sustainablefoo…

CESED/UNIANDES (@ceseduniandes) 's Twitter Profile Photo

Este mapa culinario muestra el potencial gastronómico de la hoja de coca, para identificar su lugar como ingrediente en la gramática culinaria contemporánea de Colombia. Realizado por #LauraArciniegas investigadora afiliada. Mira la infografía completa👇 cesed.uniandes.edu.co/wp-content/upl…

Este mapa culinario muestra el potencial gastronómico de la hoja de coca, para identificar su lugar como ingrediente en la gramática culinaria contemporánea de Colombia. 
Realizado por #LauraArciniegas investigadora afiliada.

Mira la infografía completa👇
cesed.uniandes.edu.co/wp-content/upl…
Ana Maria Ulloa (@anaulloag) 's Twitter Profile Photo

Junio es el mes de la concientización de la afasia-- un trastorno de lenguaje debido a una lesión cerebral. Apoyemos difundiendo el trabajo que lidera mi hermana con Afasia Vital.

Junio es el mes de la concientización de la afasia-- un trastorno de lenguaje debido a una lesión cerebral. Apoyemos difundiendo el trabajo que lidera mi hermana con Afasia Vital.
Camila Osorio (@camimi68) 's Twitter Profile Photo

Piedad Bonnet, la increíble poeta, lleva meses sin poder comer algo que le sepa bien, porque el covid le dejó una parosmia: una desconfiguración neuronal que hace que todo sepa y huela asqueroso. Su historia sobre la pestilencia, EL PAÍS América Colombia elpais.com/america-colomb…

Tapuya STS Journal (@tapuyalasts) 's Twitter Profile Photo

🟡Just Out! New article “Better smelling through chemistry: the study of tropical fruit aromas and olfactory training across fields”🍍 By Ana Maria Ulloa 👃Free read at doi.org/10.1080/257298… #Aroma #Flavor #OlfactoryTraining #Colombia #EmbodiedKnowledge #OpenAccess #Tapuya8

🟡Just Out!

New article “Better smelling through chemistry: the study of tropical fruit aromas and olfactory training across fields”🍍

By <a href="/AnaUlloaG/">Ana Maria Ulloa</a>

👃Free read at doi.org/10.1080/257298…
#Aroma #Flavor #OlfactoryTraining #Colombia #EmbodiedKnowledge #OpenAccess #Tapuya8