【エンポリオアルマーニカフェ】 “白桃フロマージュレモンバーベナのパフェ” 今月はフレッシュな桃が夏の華やかさを纏った印象🍑 アールグレイの香りにレモンフロマージュクランブルの食感が相性抜群🥹 桃ジュレとアロエコンポートは清涼感を育んでいて、果実とハーブの奏でる音色にもううっとり🥴

【100本のスプーン二子玉川】 “夏の桃パフェ” コンポートされた柔らかい桃がカスタードホイップとラズベリージンジャーソースと絡んで美味美味🍑🍨(語彙力) 甘酸っぱさと爽やかさがとにかく絶妙な上に、バニラアイスの円やかなコクが純粋に堪らなく美味い✨(3回目)

【パティスリー3104】 “桃のパフェ” 昨年とビジュアルに違いはないけど、メインの桃を引き立たせるパーツが今年は優秀！ ルビーチョコクランチのサクサク感にローズヒップグラニテの良い香り〜🫖 レモンと桃ソルベはさっぱりしていて、沢山欠いた汗のぶんまで冷んやり滲みいる〜🍋🍑🍨

【川崎日航ホテル】 “桃のパフェ” 桃の季節もいよいよクライマックスへ！ 上には白桃1個分が食べやすくカットで盛られていて、一番下にもゼリーと一緒に🍑コンポートが👀✨ ラズベリーソースが合わせてある割にはバニラクリームとホイップが濃厚なお味🐮 サクサクチョコやクランブルも食べ応え充分😚

【ホテルメトロポリタン川崎】 “桃のミルフィーユパフェ” カスタードを挟んだサクサクのパイにキャラメリゼした桃とマスカルポーネ胡桃アイスが秋を先取るほろ苦さ🍂 別添えソースはローズの薫りがヴェルベーヌジュレと相性良く、桃ソルベやサワークリームパンナコッタと絡めてバランス秀逸🍑✨

【シュクレペール】 “たっぷりごろごろ桃パフェ” 半割の桃を乗せたサブレが帽子みたいで可愛い🍑♡ 紅茶ジュレとバニラアイス、杏仁豆腐にドラゴンフルーツピューレの構成テイストが珍しく凄く新鮮😳✨ 期間内にまたリピートしたいくらいに今年は気に入ってしもうた🤦🏻

【ザ・キャピトルホテル東急】 “メロンパフェ” アールスメロンはやや硬めながら青と赤の2色で自然味溢れるビジュアル🍈🍨 ジュレはさらりとみずみずしく涼しげな味わいなのと、そぼろ状のクッキーがほろほろとした食感で面白い😳 最後にバニラアイスが割と溶けやすいので、急いで食べた方が良いかと🫢

【シュクレペール】 “シャインマスカットパフェ” チョコクッキーの器の中には生クリーム入り♪ バニラアイスとたっぷりのシャインでバランス良く器が支えられてて凄い😳🍨💚 下の方の葡萄は冷凍されてて食感がシャーベットぽく、桃にも使われていたドラゴンフルーツがフルーティさを増してる😽

【川崎日航ホテル】 “シャインマスカットとナガノパープルのパフェ” 秋の葡萄狩りシーズン開幕🍇🍨 2種類の葡萄が贅沢に使われ狂喜乱舞！！ 食べ秋ないようサクサクのチョコクランチもまた良い仕事してくれる😚 開催日程が土日祝と限定的にはなりましたが、次なる新作パフェ求め追い掛け続けますよ🏃

【ホテルメトロポリタン川崎】 “巨峰のパフェ和(なごみ)” フロランタンの器には酒粕アイスと巨峰がどっさり🍇🍨 飾りのチュイルも巨峰尽くしで秋を満喫🍇🍂 ほうじ茶アイスは八角が効いて滋味深さがより引き立つ♪ライムとレモングラスのジュレや酒粕パンナコッタとのマリアージュまで抜群に美味✨

【フルーツピークス横浜ポルタ店】 “2種の無花果パフェ” ブリュレされたイチジクは香ばしく表面パリッと♪生イチジクはみずみずしくとろけるような甘さ。 赤ワインでコンポートした無花果もまた上品で大人な味わい🍷 秋の味覚の中でも無花果好きにはこりゃ堪らない！イチジク祭りでした😋🍨

【New Light】 “ブドウとカシスシブーストパフェ” サブレの器に乗ったカシスソルベはまるでアートのようなバランス感覚🍇🍨 葡萄はクイーンニーナとシャインが2種類贅沢に使われ、どちらもみずみずしくて甘い✨ ヨーグルトソルベもクリーミィで、ジュレのとろける食感が大人な締め括り🍷

【New Light】 “栗と無花果のパフェ” ダコワーズの器に盛られたモンブランの中にはバニラアイス入り🌰🍨 ほろ苦い珈琲メレンゲと無花果が秋色増していて、マロンアイスは更に濃厚🤎 わらび餅の食感も楽しく、秋だけに飽きさせない一体感が素晴らしく好みでした☺️

【エンポリオアルマーニカフェ】 “長野パープル柿カボチャのパフェ” 今月は秋の味覚でハロウィンチックな色合い🎃🍇 チュイルの香ばしい食感にスタイリッシュな葡萄メレンゲ。ジェラートはラムと南瓜の2種類。柿ダイスや南瓜ブリュレのクリーミィな口溶けもあり、昨年に劣らず今年も至福過ぎました👼

【100本のスプーン二子玉川】 “林檎と南瓜のブリュレパフェ” ハロウィン期間中だったのでサブレが🦇に♪ 表面の南瓜カスタードはキャラメリゼされてパリッと。コクのある円やかさとアーモンドプラリネの香ばし食感。レモンクリームの爽やかさに林檎コンポート、メープルアイス！秋の集大成万歳🙌🍂🍨

【ビヤンネートルメゾン】 “和栗/ベルガモット/ラムレーズン” 今月はモンブラン仕立てに晩秋の余韻を満喫🌰🍨ミルクジェラートにはラムレーズンがごろごろ入って大人味🥃 ベルガモットの効いたジュレやコンフィチュールも香り良好♪洋梨マリネやグラニテの食感までバランスに優れていて👏が止まらない

【エンポリオアルマーニカフェ】 “紅玉イチジクキャラメル赤ワインのパフェ” 今月は艶やかな無花果と紅玉が彩る秋色パフェ🍎🍁🍨 紅玉ソルベはさっぱりと果肉もみずみずしい甘さ♪香ばしいキャラメルジェラートと塩気のあるクランブルに赤ワインジュレが大人なマリアージュ🍷紅葉シーズン万歳🙌🍂✨

【ビヤンネートルメゾン】 “ルレクチェ/カフィアライム/ショコラ” 今月はベルエレーヌ気分にチョコとキャラメルポワール🍐🍫🍨 洋梨の中でも甘みと香りが特に魅力的だけに、 ジェラートまでもがルレクチェ尽くし♪ ショコラの方もナッツやスパイスを感じながら、冬の寒さが和らぐ心地で楽しめました☺️

【エンポリオアルマーニカフェ】 “洋梨ミックスベリーアーモンドのパフェ” 今月は瑞々しいルレクチェとプラリネの香ばしい冬パフェ🎄🍐🫚🍨 ジンジャークランブルの塩気とピスタチオクリーム。ラズベリーライチソルベの甘みと酸味のコントラスト♪オレンジとクローブ香るジュレ、大歓声で称えたい🙌✨

【ザ・キャピトルホテル東急】 “クリスマスパフェ” ラズベリーと苺の赤にピスタチオの緑、バニラアイスの白で聖夜を彩るコントラスト🎅🎄🍨 赤いリボンに見立てたチョコにナッツのザクザク感🥜♪円やかな生クリームと合わせて今年ラストを締めくくります😌