大賀智章・作曲家 / スティーブとーさん (@tomoakioga) 's Twitter Profile
大賀智章・作曲家 / スティーブとーさん

@tomoakioga

香川県在住の作曲家です。
お仕事:ポケモンサン・ムーン、ノーモアヒーローズ、双星の陰陽師、終わりのセラフ etc...
◆スティーブとーさん
◆ディス子のCV
◆泥陀羅の団長
◆嫁さんは歌手&柴犬スティーブチャンネル
@SteveFugudis
You Tube→youtube.com/@deidara.dancho

ID: 379705930

calendar_today25-09-2011 12:25:01

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唐揚げのレシピをくれ!というお声があったので、載せます。 400ccの水に塩40g砂糖20gおろし生姜3~5cm、これをよく溶かしたもの(ブライン液)に一口大の鶏肉を1時間漬け込む。(常温放置) 1時間後に米粉・片栗粉1:1を混ぜた粉を超絶纏わせて、150度で3分揚げ、3分休ませる(余熱調理)