Решили с друзьями сделать несколько вкусных блюд, вышло аж пять! Вот первый: вонтоны с тофу в остром чили-соусе, с хрустящим перцем и луком. Начинка: капуста, имбирь, сельдерей, тамари и понзу. Вкусно!

Второе блюдо — домашние шпинатные ньокки! Подавал их с классическим песто и быстрым томатным соусом. Шпинат придал невероятный цвет, а вкус — просто огонь. Друзья оценили!

Третье — капуста! Звучит просто, но с томатным соусом и специями она стала звездой вечера. Завтра наверняка съем остатки, потому что такое не надоедает.

Четвёртое — лазанья. Если бы я постил её каждый раз, тут был бы сплошной контент про лазанью! Слоёное, сочное, с сыром и томатным соусом — классика, которая всегда в топе.

И наконец, пятое — спанакопита! Греческий пирог со шпинатом и фетой. Хрустящее тесто, сочная начинка, хоть и выглядела не идеально. Но вкус оправдал всё — настоящая греческая магия!

Персики и сливки Основа из крошки печенья Mulino Bianco, которое я привез из Италии, ванильный крем, взбитые сливки и золотистые персики. Идеальный десерт, который перенесет вас в атмосферу итальянских летних дней.

Помидоры на тосте Поджаренный багет, соленое масло, помидоры раннего сезона в своей сочной, сладкой красе и щепотка соли — идеальное сочетание для быстрого, но невероятно вкусного перекуса. Простота в каждой детали, но вкус — на высоте!

Мраморный торт со сливочным кремом из швейцарского безе и белого шоколада. Первый рецепт из новой книги, выпеченный в мини-формочках. Четыре пирожных, которые возвращают в детство. 🎀

Половина айвы, половина абрикосового Линцерского торта — идеальное сочетание для тех, кто ценит баланс вкусов и текстур. Яркие и ароматные нотки, которые идеально дополняют друг друга. 💜

Душа требует масляных бобов cacio e pepe — кремовые бобы, с ярким вкусом сыра и перца

Элот, мексиканская уличная кукуруза🌽 Я так долго собирался сделать это, но все откладывал. Теперь не могу поверить, что не попробовал этого раньше! Вкус невероятно насыщенный — острый, кремовый и просто восхитительный.

Картофельные рёсти с лососем и сметаной — идеальный завтрак или закуска! 🥞💛 Натираю картофель, отжимаю лишнюю влагу, добавляю соль и перец. Обжариваю на сковороде до золотистой корочки. Подаю с лососем, сметаной, маринованным красным луком, укропом и каплей лимонного сока. 🔥

✨ Перец Никузуме — идеальный способ использовать оставшиеся перцы! 🌶️🥓 Разрежьте перцы и обсыпьте крахмалом. Наполните начинкой: бекон, лук, яйцо, чеснок, соль и перец. Обжарьте, добавьте воду, тушите на медленном огне. Подавайте с рисом — мясо буквально тает во рту! 😋✨

Рулетики из капусты с тунцом и тофу — были в списке «надо сделать», и вот они ✌️ Готовятся просто, но займут немного времени. Важно: хорошо отжать тофу — у меня получился чуть водянистым при жарке 😅 Подавайте с соевым соусом и чили-пади для остроты 🌶️🫡

Первый раз готовил “Карпатку” со сливами и маскарпоне — и влюбился! Заварное тесто получилось идеально с первого раза, а волны на поверхности напоминают горы. Вкус — просто космос!

Сарма — не просто еда. Это искусство терпения и любви. Виноградный лист, пряный рис — и вдруг весь мир замирает на мгновение. Спасибо тому, кто первым это придумал. Ты подарил нам вкус, к которому хочется возвращаться снова и снова.

Пахлава с фисташками, лимоном и османтусом 🌿 Взял тонкое тесто, смазывал маслом слой за слоем, посыпал рублеными фисташками. Запёк до хруста. Сварил сироп с лимоном, сахаром и османтусом, полил горячую пахлаву. Получилось ароматно, с хрустом и лёгкой кислинкой

Блинный торт с матча — мой первый и, скорее всего, последний. Каждый блин — как испытание на терпение. Но вкус… просто взрыв! Я влепил туда 30 г матча — мощно, дерзко и по-взрослому. 💚💥