Vandaag start de week van de croissant. 🥐 Ter Groene Poorte bakte alvast verse croissants voor de medewerkers van het kabinet onderwijs. Want ook op het ministerie leert ons land wat lekker is!

Ter Groene Poorte heeft een openstaande vacature: Wij zijn op zoek naar een aankoop & event medewerker! Meer info: zcu.io/5xkE

Drukte in Hotelschool Ter Duinen in Koksijde vandaag, met de culinaire wedstrijd ‘Europese Junior Trancheur'. Een vijftiental laatstejaarsleerlingen van verschillende gastronomische scholen nemen het tegen elkaar op! 💪 Lees meer op: zcu.io/MiEB

De kunst van slagerij beleef en ervaar je in onze winkel! Kom onze gepassioneerde leerlingen in actie zien en neem de meest verse vleeswaren van de hoogste kwaliteit mee naar huis. Onze slagerij is open van woensdag tot en met vrijdag vanaf 09.30hr!

Dompel mee onder in de zoete wereld van dessert-fest 2.0: zcu.io/32GV

Beste Croissants 🥐 In Namen werd deze week de wedstrijd 'de gouden croissant gehouden'. Onze collega's Gert Rots en Glenn Schutyser pakten respectievelijk de gouden en de zilveren medaille. 🥇🥈 Proficiat!!!!

Beenhouwerij is niet alleen het snijden van vlees, maar het is ook een vakmanschap! Kom en proef hoe onze vakkundige leerlingen de fijnste en lekkerste vleeswaren voor u bereiden! Open van woensdag t.e.m. vrijdag.   Ingang: Groene Poortdreef 17 – 8200 Sint-Michiels

Op de markt in Brugge! Ter Groene Poorte, dat is ook Brugge uiteraard. Vandaag staat het specialisatiejaar Slager-Traiteur op de markt en worden droge worsten en wafeltjes verkocht. 💪😋

Om de verschillende snijtechnieken en een groot assortiment aan grondstoffen te leren kennen in de slagerij maakten de leerlingen van 1B verschillende salades, telkens met een andere invalshoek. Marineren, bakken of koken... Een les vol variatie en een prachtig resultaat.

Dikke truiendag ... dat is de verwarming een graadje minder zetten! Resultaat: een heerlijke soepbedeling en een langere speeltijd! #dikketruiendag

Mexico 🇲🇽 Een delegatie van onze chocolatiers zit momenteel in Mexico om weldra te helpen op de plantages. Geniet van deze unieke ervaring! #criollo #forastero #cocoa #cacao #Mexico

Dikke truiendag! Voor de leerlingen van het derde technische hotel ging 'dikketruiendag' verder dan enkel de verwarming een graadje lager zetten. Ze staken om zich op te warmen de handen stevig uit de mouwen! Opgeruimd staat netjes! Waarvoor dank! 🙏 #respect

Dessert-Fest ❤️ Sweet Valentine ❤️ De afwezigen hadden ongelijk 🙂 😋

Rachel in Feeling! 😃 Deze maand staat onze studente Rachel in Feeling als toekomstige chef!

Aanmelden voor 2de tot 7de jaar! De aanmeldingen vanaf het tweede middelbaar (2A/2B) tot de hogere jaren gaan van start op maandag 6 maart 2023. De link zal dan op onze website (instagram: zie bio) beschikbaar komen om online aan te melden voor de school en het internaat.

De leerlingen van 6TS en postsecundair Gilles zetten zich scherp voor de Juniorcup tijdens Meat Expo. De Testproductie was al een schot in de roos. 💗 De resultaten worden vanaf zondag bekendgemaakt tijdens de vakbeurs. 😍

Onze school kiest voor gezonde voeding met een moderne twist. Ons voedingsverhaal omarmt zowel goed vlees als plantaardige alternatieven. Eiwitten, essentieel voor energie en balans, spelen hierin een cruciale rol. #voedingsdriehoek @GezondLevenvzw demorgen.be/beter-leven/de…

#Fooddiplomacy 🧑‍🍳🇧🇪😋 🇧🇪 is renowned as a culinary leader worldwide. Many of its Michelin Star Chefs graduated from the “Ter Groene Poorte” Culinary School in Bruges. It was a pleasure welcoming some of their Students and Teachers & introduce them to the local Culinary sector🙏

Een duurzame samenleving trekt de kaart van duurzame voeding. Future food, eiwitshit, halfhalf en eiwitdiversificatie. Ter Groene Poorte bood vandaag inspiratie over de overstap naar plantaardige voeding en innovatie op ons bord. POM West-Vlaanderen

Bakkers zijn broodnodig. Gisteren. Vandaag. En Morgen. Ter Groene Poorte investeert iedere dag in de toekomst van onze bakkertjes, lees: broodtoppers, meesterpatissier of topchocolatiers. Kiezen voor voeding is kiezen voor (werk)zekerheid. standaard.be/cnt/dmf2024053…