半年前から計画してた鵜飼吟行！晴れた！！ 発酵ツーリズム東海（メディコス）、CASA stella、岐阜城楽市、長良川鵜飼の観覧船で船上句会、帰蝶🦋泊。 翌日rustico4モーニング、美濃和紙の手漉き和紙工房の見学。 毎月、月2で句会してるメンバーで。 みんな岐阜まではるばるありがと、楽しかった！

ヤバいの連呼！発酵ツーリズム東海！ ヒラクさんの言う「旨味の首都」に納得！ ミツカンさん本社での世界SUSHIサミット🍣 熟鮓等国内以外にもミャンマーのバズンチンやラオスのソムパーなど東アジアとの繋がりをあらためて。 ツアーはプログラム多数！皆様に感謝！ #発酵ツーリズム東海 #小倉ヒラク

発酵ツーリズム東海 発酵ツーリズム東海 すんごい！さすが東海✨見応えがあるし、食器が並ぶインスタレーション最高だし、買いたいものがたくさんある👀 個人的にはめちゃくちゃ気に入ってるうまみ神の英訳もガイドブックに載せてもらえてたのが嬉しいー！

「発酵ツーリズム東海」岐阜ツアーの様子を紹介しています。新幹線を一車両貸し切り、芸妓さん舞妓さんの歌や踊りと共に、発酵つまみで大宴会の出発からすごいツアーでした。 z-mile.com/uncategorized/…

#岐阜の日本酒イラスト展 に参加させていただいてから、岐阜の日本酒について少しずつ知るようになっていたので 長良川発酵船遊びの日本酒の紹介で、達磨正宗の名前が出た時、勝手にテンション上がりました…！ 小瀬鵜飼の足立鵜匠さんが作るどぶろくがあるのも初めて知りました👀勉強になる…！✨

週末の発酵船遊びは、鵜飼は中止だったけど、発酵とおもてなしで、むしろ濃い時間を感じていただけたかも。ひとりもかける事なくご参加、ありがとうございました！

発酵新幹線にご参加いただいたcaorineさんの前後編記事！濃ゆい旅を残してくれてありがとうございます！

わが岐阜町の発酵まみれツアーを、山本さんがやりきってくれました！

こちらのクラファン、「地域の食文化のピンチを救いたい」という内容に共感しました（実際、岐阜の展示を見たけど素晴らしかった！）。微力ながら応援します！ 要チェック！「発酵ツーリズム東海」大反響の裏で見えた、地域の食文化のピンチを救いたい！ MOTION GALLERY motion-gallery.net/projects/tokai…

日本伝統の発酵食品を作ることが不況でどんどん困難になってるそう。国が何もしないので、クラファンが始動。 「発酵ツーリズム東海」の裏で見えた、地域の食文化のピンチを救いたい！ MOTION GALLERY motion-gallery.net/projects/tokai…

発酵ツーリズムのクラファンスタートしました。 発酵から食文化全体へ 食文化をになう食品製造業の危機感 これは、本当にここ数年の食のキーワードになってくると思う

📢クラファン始まりました！発酵ツーリズム東海３年後開催に向けて、ご支援なにとぞお願いします...！ 本日7/4の9:00にスタートして、早速ものすごい支援をもらっています。ありがてえ。開催の準備のため各地のものづくりの現場を訪ねた事務局チーム>続く motion-gallery.net/projects/tokai…

しかし！今回は行政の予算ありきの枠組みではなく各地域の有志が手弁当で運営しているので、次回開催するとしたら時間をかけて持続可能な仕組みをつくる必要があります。そのための準備も含め、今後の発酵ツーリズム東海チームの活動に共感してくれる方はぜひご支援を。

今回の発酵ツーリズム東海は愛知岐阜三重3県のメンバーが地域横断してとにかく情報共有と議論をしまくるスゴいコミュニティで、各部門のスレッドが「高校の部活か！」と突っ込みたくなる熱量で盛り上がっている。みんなて話したたくさんのこと、きっと未来の宝物になるよ

要チェック！「発酵ツーリズム東海」大反響の裏で見えた、地域の食文化のピンチを救いたい！ MOTION GALLERY motion-gallery.net/projects/tokai…

#発酵ツーリズム東海 5月からのスタートでまもなく終盤コーナー！大盛況のもと、次回へ向けてのさらなる賛同をプリーズなのです！ #クラファンスタート ▼ 要チェック！「発酵ツーリズム東海」大反響の裏で見えた、地域の食文化のピンチを救いたい！ MOTION GALLERY motion-gallery.net/projects/tokai…

『発酵ツーリズム東海』の中の弊社イベント、①日本飲み比べ②日本酒入りチョコレート③日本酒マドレーヌ④酒蔵の美味しい甘酒⑤日本酒クリーム作成⑥日本酒パックを美女3人に楽しんでいただけました🌺 #発酵ツーリズム東海2025 #にほんしゅ #酒 #女子会 #楽しい #嬉しい

明日、行けそうなら発酵ツーリズムのガイドブック買いに行きます 買いに行けない、持ってるけど追いガイドブック欲しい友達は連絡ください

発酵ツーリズム東海でクラファンが始まってます！　RP 今回現地に行けなくて、もしまだガイドブックを持っていない方がいたらリターンにガイドブックもあるので、ぜひ✨ ケンチくんが表紙と中面6ページに載っているし、聖地巡礼にもお勧め😊 私もこれで1冊追加しました📙 motion-gallery.net/projects/tokai…