明日4/16(木)昼営業のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・伊吹と黒鯵煮干ソバ(伊吹島沖産いりこ、境港黒鯵煮干) ・【数量限定】ニラとホタテ白子の濃厚(ニラ、ホタテ白子真子×伊吹黒鯵)※手揉み10番 ・【25食程】アイスディッピングニボプレッソ(いりこ出汁×冷たい濃厚煮干つけソバ)※ゆめちから平打ち

本日4/16(木)夜営業のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・伊吹と黒鯵煮干ソバ(伊吹島沖産いりこ、境港黒鯵煮干) ・【10食】ニラとホタテ白子の濃厚(ニラ、ホタテ白子真子×伊吹黒鯵)※手揉み10番 ・【20食程】アイスディッピングニボプレッソ(いりこ出汁×冷たい濃厚煮干つけソバ)※ゆめちから平打ち ↓続く

明日4/17(金)昼営業のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・伊吹と黒鯵煮干ソバ(伊吹島沖産いりこ、境港黒鯵煮干) ・銀鱗媛いりこ蕎麦(愛媛燧灘産白いりこ) ・【10食程】アイスディッピングニボプレッソ(いりこ出汁×冷たい濃厚煮干つけソバ)※ゆめちから平打ち ↓続く

おはようございます😊 本日も元気に営業いたします🎶 本日より期間限定にて「あらい道の駅」販売いたします🍜✨(4月28日までの販売) 私の修行先である食堂ミサさんの当時の味噌ラーメン、雪ぐに創業当時の味を再現しました😆 通常でチャーシューは乗りません。

本日4/17(金)夜営業のメニューです 【煮干蕎麦】 ・伊吹と黒鯵煮干ソバ(伊吹島沖産いりこ、境港黒鯵煮干) ・銀鱗媛いりこ蕎麦(愛媛燧灘産白いりこ) ・【10食程】ゆーたのパクチーニボシソバ(芸人ハヤブサマンの江戸野菜パクチー×伊吹平子) ・プレミアムニボプレッソ(伊吹いりこ中羽、オリーブいりこ)

明日4/18(土)昼営業のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・伊吹と黒鯵煮干ソバ(伊吹島沖産いりこ、境港黒鯵煮干) ・銀鱗太刀魚煮干蕎麦(九十九里産太刀魚煮干) ・【25食程】いりこ出汁と紅ズワイ蟹の冷たいツケソバ(いりこ出汁× 境港丸八水産直送 生紅ズワイ蟹、自家製紅ズワイ蟹煮干)※ゆめちから平打ち

本日4/18(土)夜営業のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・伊吹と黒鯵煮干ソバ(伊吹島沖産いりこ、境港黒鯵煮干) ・銀鱗太刀魚煮干蕎麦(九十九里産太刀魚煮干) ・【15食程】いりこ出汁と紅ズワイ蟹の冷たいツケソバ(いりこ出汁× 境港丸八水産直送 生紅ズワイ蟹、自家製紅ズワイ蟹煮干)※ゆめちから平打ち

明日4/19(日)のメニューです 【煮干蕎麦】 ・伊吹と黒鯵煮干ソバ(伊吹島沖産いりこ、境港黒鯵煮干) ・ニラ煮干ソバ ・【20食】いりこ出汁と冷たい鮭搾りつけソバ(キングサーモン、銀鮭、アトランティックサーモン×いりこ出汁/ゆめ平打ち) ・紅ズワイ蟹煮干ソバ(境港丸八水産直送 紅ズワイ蟹×伊吹黒鯵)

内部トリマー・スイッチアレルギーなのでこれまでのPhantom EVR製品には手を出さなかったけど、流石に気になりすぎてあまり懐に余裕無いのにBelv買っちゃった… Breatheは内部コントロール無いし音も良さげでめちゃくちゃ欲しいから、今狙ってる物の争奪戦に敗れたら買っちゃうかも。

明日4/23(木)昼営業のメニューです 【煮干蕎麦】 ・境港異種100(片口、平子、黒鯵、キビナゴ、エソ) ・ニラ煮干ソバ ・【20食程】いりこ出汁とシジミの冷たい潮つけソバ(青森県十三湖産大和蜆×太刀魚いりこ出汁/のだ塩/ゆめちから平打ち) ・大和蜆いりこ蕎麦(淡麗真鯛出汁×十三湖産しじみ×伊吹いりこ)

本日4/23(木)夜営業のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・境港異種100(片口、平子、黒鯵、キビナゴ、エソ) ・ニラ煮干ソバ ・【数量限定】大和蜆いりこ蕎麦(淡麗真鯛出汁×十三湖産しじみ×伊吹いりこ) ・プレミアムニボプレッソ(背黒、平子、潤目、鯵、黒睦、イサキ、鯖九十九里産煮干七種) ↓続く

本日4/24(金)夜営業のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・青森100(八戸産背黒、平子、鯵) ・銀鱗瀬戸内三種のいりこ蕎麦(伊吹、伊予、燧灘白いりこ三種) ・【15食程】ゆーたのえたりざるにぼし(長崎県雲仙市えたり使用※イワシの塩辛 ※画像はイメージです。

明日4/25(土)昼営業のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・青森100(八戸産背黒、平子、鯵) ・【数量限定】おタツのシャカリキサーモン味噌バターソバ(アトランティックサーモン×西京味噌×バター) ・ファイブクラブソバ(紅ズワイ蟹煮干、藻屑ガニ、渡蟹、栗蟹、セイコ蟹×青森100) ↓続く

本日4/25(土)夜営業のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・青森100(八戸産背黒、平子、鯵) ・【数量限定】おタツのシャカリキサーモン味噌バターソバ(アトランティックサーモン×西京味噌×バター) ・プレミアムドラゴンニボプレッソ(宮城、九十九里、境港、太刀魚煮干三種) ↓続く

4月26日(日)の昼メニュー 【麺】 煮干蕎麦~長崎県産片口、境港産鯵、平子使用~ 濃厚煮干蕎麦 【限定】濃厚牡蠣蕎麦~三陸産牡蠣使用~ 【追加のお品】 玉ねぎ増し 肉増し うずら味玉 バター増し バラ海苔増し 特製変更

明日4/26(日)のメニューです。 【煮干蕎麦】 ・青森100(八戸産背黒、平子、鯵) ・【数量限定】おタツのシャカリキサーモンソルトレモンソバ(アトランティックサーモン×ハーブソルト×レモン) ・【15食程】おタツのシャカリキ味噌煮干まぜソバ(特注オーション200g)※スープ割りあります ↓続く

4月26日(日) 北海道産つぶ貝の潮そば 富山魚津産ホタルイカの燻製冷やしつけそば 愛知産のどぐろそば よろしくお願いいたします 麺庵利休

4月27日(月)の昼メニュー 【麺】 煮干蕎麦~長崎県産片口、境港産鯵、平子使用~ 濃厚煮干蕎麦 【限定】濃厚渡蟹蕎麦 【追加のお品】 玉ねぎ増し 肉増し うずら味玉 バター増し バラ海苔増し 特製変更 【和え玉】 黒酢の和え玉 背脂の和え玉 蟹味噌バターの和え玉

4月28日(火) 北海道産つぶ貝の潮そば 富山四方産ホタルイカの燻製冷やしつけそば 愛知産のどぐろそば よろしくお願いいたします 麺庵利休

4月29日(水) 北海道産つぶ貝の潮そば 富山四方産ホタルイカの燻製冷やしつけそば 愛知産のどぐろそば よろしくお願いいたします 麺庵利休