母上からSONO’sキッチン宛てにプレゼントが届きました 思いがけない贈り物でしたが非常に嬉しいかぎりです

アボカドに明太子入れただけなのですが非常に美味ですおすすめです 夏バテ気味のシェフより

ザ和食な朝ご飯です 当キッチンの卵焼きは出汁巻きなのですが長野ではどちらが多いのでしょうか

クレームブリュレ試作第一弾😆

無加水にてヨーグルトカレー 隠し味はショウガと醤油

ヨーグルト　 水切ってやったぜ

クレームブリュレwithカボチャ

朝からアホの所業をした結果マスカットのジャムが精製された

きのこうどんwithたまご ここ最近世間を騒がせて(？)いるうどんを作ってみた次第であります

作り置きしていたジャーマンポテトにチーズのせてスキレットで焼く 最高である

ウワサのあの料理再現コーナー ~納豆パンケーキ~ 某舞台に登場した納豆パンケーキを再現してみました。甘納豆で作ってみたのですがいける、いやむしろ美味しい！ 意外にも彼らの味覚は間違っていなかったということです あーんしてくれる可愛い女の子が隣にいなかったことだけが悔やまれます

麻婆豆腐 中華を食べたくなってしまい作ってみた次第です しかしながらシェフは麻も辣も得意ではないので辛さは控えめで ポイントは花椒を使い少々本格的な味を演出した点です

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メリークリスマス！本日のメニューはトマトソースinチーズのパスタです 先日食べたトラットリアガブリエルさんのパスタが美味しくてまねして作ってみた次第です 久々の生パスタ作りでしたが少しずつコツを掴めてきたような気がします もう一品ぐらい作りたいなと思いつつ1人の晩餐を楽しんでいます笑

たとえ出来合いの山賊焼きでも花椒をかけると自宅でほんのちょっぴり小吃の気分が味わえるのです ーバイトで死にかけのシェフよりー

カレーオムライス

リハビリも兼ねて久しぶりに魚捌きました 鰺が売っていなかったので鰯です

甘味が食べたいが家になかったので生チョコを自主制作 ココアもなかったので緑茶の粉で代用しました ザ手抜きなスイーツですが独り身のシェフにはちょうど良いバレンタインでしょう

家に米しかなかったらリゾットをお勧めしたい 研いだ米をフライパンで炒めてそこに水適量(少なくとも米が浸るぐらい）とコンソメを入れて10～15分ぐつぐつすれば出来上がり ちょっと芯が残るぐらいがおすすめ ご飯炊くより格段に早いし、なにより家に米しか無くても１食として満足できるのです