¿Ser bebida nacional que significa? Solo lo entiendo con ejemplos como este pajarito. Fabuloso blend, libre y familiar. Es una alegría cada año cuando sale!

Cada uno elije en que ciencia creer. Ningún modelo explica todo. Los primero de agosto yo voy por la teoría protectora de la caña con ruda. En mi carnicería amiga es tradición todos los años. (Amics)

Que vas a estudiar cuando seas grande? (a mi hijo de 5 años) - Ingeniero Cómico como vos, Papá. El papá héroe ahora no quiere aclarar que era Químico.

El caso Altos las Hormigas es ejemplo del recorrido del vino argentino. De lo general a lo particular. A principios del 2000 era solo malbec mendoza y punto. Hoy es mendoza, luján, valle de uco y en una derivada más te muestran gualtallary, altamira y vista flores.

En el ránking calidad/precio creo que acá esta lo mejor de Zuccardi. Eso lo saben y por eso Tito ahora sale en caja bonita.

Nadie es perfecto. Ni este malbec contaminado con cabernet franc. Ahora bien...esta muy cerquita. Y en restaurant con descorche todavia más cerca.

Nuevo integrante de Mendel que viene a levantar la vara de los cabernet francs. La M que crece en Argentina es la de Mendel.

Mientras vemos los primeros resultados de la elección abrimos un vinito.

Mis gorras favoritas. Como equipo que gana, vinoteca y carnicería no se toca.

Desafío de bonardas. Uno ya del valle de uco y otro de lujan de cuyo. Soy fan de Emma, pero el escrutinio da claro ganador al de Matías.

La transferencia es un concepto complejo de psicoanálisis. Ok, pero no es pavada en la ingeniería química tampoco.

Este 2018 lo habia recomendado Musu hace meses. Lo recomendó a pesar de no tenerlo en la cueva. El vino está muy bueno y Musu es un distinto.

Jujuy hace terribles vinos en Humahuaca. Este de bodega Dupont que hace Marcos Etchart. Hay otra bodega muy dificil de encontrar que hace el vino Uraqui Minero.

Sobre merlot mi referencia era Río negro (chacra) o alguna vez en Mendoza (finca la anita). Cuando me dijeron sobre Salta tuve mis dudas... ya no las tengo más.

Hay muchos caminos. Formas diferentes de hacer algo muy bien: 1) Syrah diverso de M. Michelini en finca salvaje. 2) dulces de membrillo. 3) como cortar una banana según mi hijo.

Tengo ganas de probar toda la serie de piedra liquida. Este es jugado con casi 16° y cae bien parado... como todos los felinos.

Así de clarito... y feliz día a los maestrxs mañana.

A Francia le ganamos facil. Ahora vamos contra España.

En el 2008 tomé mi primer Unus en un restaurant que se llamaba Nectarine donde fui gratis por tener muchas millas de viajes del laburo. De ahí que guardo cada año que sale, algunas firmadas por el gran Roberto.

Dos vinos diferentes... de lugar, concentración y cuerpo.... y sin embargo se llevan muy bien en este asado.