Philippe Regol
@philipperegol
Observador Gastronómico
ID: 1143351247
http://observaciongastronomica2.wordpress.com 02-02-2013 20:26:43
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👏RestCullerdepau ⭐️⭐️ donde Javier Olleros tiene cada vez + las ideas claras sobre el camino a seguir. Cocina llena d territorio y temporalidad pero pasada por un portentoso filtro personal. Dominio técnico sin alardes(nitro sin efluvios),pero perfectamente controlado.¡Y sabor!