Desde la raíz, desde donde las paredes se pintan de blanco. Os esperamos a partir del 2 de agosto. mesonsaborandaluz.com #elMesón #AlcaládelValle #LaSierra #Cádiz #Andalucía

Antonio Colsa Mesón Sabor Andaluz Pedro Aguilera Qué bien ha quedado!

Gran noticia para la gastronomía de la provincia d #Cadiz y #Andalucia Pedro Aguilera y su familia han presentado el nuevo Mesón Sabor Andaluz en #Alcaladelvalle Un restaurante actual con muchos guiños a las raíces y al trabajo de años atrás #Cadiz #gastronomia #GuiaMICHELIN

El Mesón. No sabéis las ganas de que vengáis a vernos y mostraros cada detalle. mesonsaborandaluz.com #elMesón #AlcaládelValle #LaSierra #Cádiz #Andalucía

La foto. 🤍 Os esperamos de jueves a domingo para el almuerzo y las cenas de viernes a domingo. Las reservas, podéis hacerla desde la web o desde el enlace que tenéis en la bio. mesonsaborandaluz.com #elMesón #AlcaládelValle #LaSierra #Cádiz #Andalucía

Tradición, memoria y olor a verano desde los primeros pares del menú. Tomate rosa y un jugo de sardinas aliñadas en vinagre. La segunda parte de los aperitivos, el comienzo y la firmeza de que estamos en Andalucia.

Rte. Mesón Sabor Andaluz (Cádiz). Pedro Aguilera se suma a las corrientes más avanzadas de la cocina andaluza con un estilo personal en un rincón familiar de la Sierra de Cádiz. La sencillez subida al carro de lo popular con el rango de alta cocina. gastroactitud.com/restaurante/me…

Consomé de tomate rosa muy asado, palo cortado y vinagre de Jerez - Sardina asada e higuera. A la candela, para comer con las manos. El primer aperitivo. La memoria y los recuerdos de volver a donde fuimos felices. mesonsaborandaluz.com/reserva/

El lunes 28 estaremos en Las Palmas de Gran Canaria en Orígenes 2024 de Gran Canaria Me Gusta Oficial junto a Cristóbal González de #extiercol , donde hablaremos de la cocina y la tierra, de lo rural, de su contribución al arraigo y de su impacto en el entorno. Si estáis por allí, ¡vente!

La acelga y su majao. El producto desnudo, ese fondo de generaciones, el verde..., no sabemos otra forma para decir que somos así, lo que nos rodea, lo que nos da la tierra, que nos ponemos guapos y nos gusta, sí, pero que somos el mortero viejo de mi madre...

Nuestro granito de arena a los pequeños comercios afectados por la DANA Toda la recaudación irá destinada al proyecto #desdevalenciaparavalencia Reservas en tohqa.com Consultas: [email protected] 635258908 Si no puedes acudir , apoya desde la fila O

15 restaurantes con 1 estrella Michelin que merecen el viaje. Su cocina tiene garra, personalidad y chispa. Cocinan libremente y se saltan las reglas. No caminan por los senderos del resto. Por Julia Pérez Lozano. gastroactitud.com/pista/restaura…

Después de una semana y aún seguimos sin creerlo 🌟 Gracias La Guía MICHELIN Al final, se está quedando una historia bien bonita la del Mesón 🥹.

Vente a celebrar estos días con nosotros 🌲 Os dejamos el horario actualizado para estos días de Navidad. Nosotros intentaremos hacerlos más especiales si cabe ☺️. Recuerda que puedes reservar tu mesa desde la web.👇 mesonsaborandaluz.com/reserva/

Es un regalo que Julia Pérez Lozano y Jose Carlos Capel elijan nuestra "Acelga y majao" cómo uno de los platos del año 2024. Por lo bien que define nuestra cocina y por lo que representa esta humilde receta para el Mesón, la Sierra y su gente. Gracias. Lo cuentan en gastroactitud.com

12 de los mejores platos que hemos probado en2024. Uno por cada mes. Un resumen de nuestros 365 días recorriendo #restaurantes Jose Carlos Capel #platosparavolver #altacocina gastroactitud.com/pista/los-mejo… vía GASTROactitud Paco Méndez

Bonita ponencia en madrid fusion d Pedro Aguilera Mesón Sabor Andaluz en presencia d un agricultor d #ProyectoExtiercol siguiendo la estela d su mentor Ricard Camarena,q enaltece la labor d la agricultura sostenible. Platos minimalistas en los q los vegetales tienen el protagonismo.

Viví una epifanía andaluza en Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz). Estuve emocionado toda la comida: sabores profundos, cocina de temporada y territorio, elegante, fina y con unos jugos espectaculares. Pedro, y equipo y familia, ofrecen una hospitalidad exquisita. ¡Vayan!

Estamos disfrutando de los últimos días de vacaciones, (aunque vengamos a recordaros que el próximo jueves 31 estamos de vuelta ☺️) En la foto, un clásico que es verano por los cuatro costaos, higo, jalea y vinagre. ¡Os esperamos en unos días 🥳!

Meson Sabor Andaluz: verdadera magia en formato vegetal. Si tuviera que hacer una comparación, jamás en L’Arpege comí asi de bien (pero si pagué 4 veces mas). Un must en Cadiz.