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Espacio liderado por los periodistas gastronomicos José Carlos Capel @jccapel, Julia Pérez Lozano @juliaplozano y Federico Oldenburg @FedericoOldenbu

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Así es la delicia canaria que ha ganado el premio al mejor de España. La Provincia

Pan de brioche, , crema de albahaca y queso y fiambre de cabrito, a modo de cecina, madurado durante 30 días.

laprovincia.es/gran-canaria/2…

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Julia Pérez Lozano(@juliaplozano) 's Twitter Profile Photo

¿Por qué los restaurantes tratan tan mal el pan? Jose Carlos Capel reflexiona sobre por qué la hostelería cuida, en general, tan poco este alimento base de nuestra cultura gastronómica. Parece que con el todo vale. gastroactitud.com/pista/pan-rest… vía GASTROactitud

¿Por qué los restaurantes tratan tan mal el pan? @JCCapel reflexiona sobre por qué la hostelería cuida, en general, tan poco este alimento base de nuestra cultura gastronómica. Parece que con el #pan todo vale. gastroactitud.com/pista/pan-rest… vía @GASTROactitud
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Aprende de la mano los mejores profesionales, cómo se escribe una crítica gastronómica y familiarizate con otros géneros del periodismo. formacionengastronomia.com/p/como-se-escr…

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ARTE 5 SENTIDOS(@sitioparapostre) 's Twitter Profile Photo

Éxito del III Foro Internacional del Ibérico.

Durante dos días, Las Palmas de se convirtió en el centro de la atención gastronómica al reunir a los mejores especialistas del mundo del queso...

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Un brillante menú conmemorativo del XV aniversario con el que Albert Rauric y su equipo alcanzan cotas inigualables.gastroactitud.com/restaurante/do…

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En una sociedad globalizada como la que vivimos no basta con conocer lo propio, es indispensable descubrir lo ajeno. Descubre nuestra formación:
formacionengastronomia.com/p/viaje-por-la…

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Ayer se celebró dentro del III de el II Concurso de bocadillos con queso.

Kevin Díaz Perdomo de El Baruco de Anero (Santander) ha sido el ganador con un bocadillo que destacó por el protagonismo del ingrediente principal: el queso.

Ayer se celebró dentro del III #ForoInternacionalDelQueso de #GranCanaria el II Concurso de bocadillos con queso. Kevin Díaz Perdomo de El Baruco de Anero (Santander) ha sido el ganador con un bocadillo que destacó por el protagonismo del ingrediente principal: el queso. #FIQ24
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¿Para quién es la propina que dejamos en los restaurantes? Para el camarero, para el cocinero, para el dueño del establecimiento como propone la Administración Trump. La polémica está servida.
gastroactitud.com/pista/para-qui…

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Recorremos Madrid buscando sitios para comer bien con un presupuesto moderado y actualizamos el listado según vamos comiendo en ellos.gastroactitud.com/pista/restaura…

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El cocinero y propietario del restaurante Bagá nos guía por su ciudad, siempre animada, y nos descubre los mejores bares para tapear. gastroactitud.com/pista/bares-ja…

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