話題の揚州糸玉炒飯を作ってみた。 ※歴史ある五目系の揚州炒飯とは異なるため、「揚州糸玉炒飯」と呼んでます。 本当にうまかった。過去No.1の食感の軽さ。 卵が飛ぶようにふわふわ、いやもうふわふわを超えて、口の中で消えていく。

少しセンシティブな内容だが、気づきがあり、腑に落ちた。精神疾患は容姿、とくに目周辺に出るようだ。 加齢由来の落ち窪みだけではなく、精神疾患特有の顔貌や目の雰囲気になる臨床例がある。 写真は鬱のサンプル。 こんな皺がありませんか。

日本でほとんど知られていない、インドにおけるインド料理史の第一人者、K.T.アチャヤ。 なぜ油が分離するまで炒めるのか？なぜテンパリングが必要なのか？油脂化学者が解明した、5000年にわたる「香りと油の必然」を徹底解説。その膨大な知見をnoteにまとめてみました👇 note.com/spicy_maruyama…

目つぶって食べるのはお約束

よくよく考えて"殴るのやめて"と言って暴力止んだことは無かったし(まぁどちらかと言うと無言でサンドバッグになっちゃうタイプだったが)ぶつかりおぢも屈強な男には当たらないし…これは縮図かもと思っていた。がしかし武器を持っている疑わしさも難癖つけどころになるしで、僕も本当に分からないな。

喉痛いけれど、メンタルはまぁまぁ調子良い。そうso躁saw、良いのよ。心の霧がはれてきた。マンボ。

x.com/i/article/2033…

やっぱこのレシピが1番好き〜生のトマトと缶トマト半々で入れるやつ！ 80c.jp/recipe/2023052…

制作にご協力いただいた「南方中華料理　南三」水岡 孝和様からコメントが到着🐏🔥 🧑‍🍳「まさか20年前に読んでた漫画のお仕事が来るとは！時代がジャンに追いついた⁉」 #鉄鍋のジャン #アニメ化 ▼全文はこちら▼

これ、かなり本質的なことを言ってると思う

コスパとQOLは別の話なんだよね…

こんなに長く続くバンドになるなんて、あの頃は誰も思ってなかった。 9mmとのツーマンは少し特別だ。同じ世代、同じ時代を生きて、互いに切り拓いてきた同志みたいな存在だから。