食品加工とはなに？私たちが口にするものはほとんどが加工されています。なぜ加工をするのか、どんな加工をしているのか。加工をするとどうなるの？？ 専門家がわかりやすく解説しています。 ↓↓↓ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 oisikakagaku.com/%e9%a3%9f%e5%9…

夏になったら気をつけることは食中毒です。最近でも、よく食中毒のニュースを目にします。どんなことを気をつければいいのか、家でもできることはあるの？ そんな質問に専門家が解説しています ↓↓↓ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品衛生 #食中毒 oisikakagaku.com/%e9%a3%9f%e4%b…

最近、うなぎ屋さんでの食中毒事件がありましたね。原因となっている黄色ぶどう球菌は私たちの家庭でも身近な細菌です。8/5の土用の丑の日に備えて準備しておきましょう🐟 #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #食中毒 #黄色ブドウ球菌 #うなぎ oisikakagaku.com/%e9%bb%84%e8%8…

すしの王様である「本マグロ」が安く食べられるようになる？？家庭でも食べられるかも？？ 漁獲緩和による価格変動について詳しく解説！ #クロマグロ #本マグロ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 oisikakagaku.com/%e3%82%af%e3%8…

実はツナ缶はマグロじゃない？？ ツナ缶の原材料と正しい認識について確認してみませんか？？ #ツナ缶 #マグロ #カツオ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 oisikakagaku.com/%e3%83%84%e3%8…

いまとなってはとってもおいしい缶詰。ツナ缶や焼き鳥缶、サバ缶などたくさんの種類がありますがなぜ缶詰は腐らないか知っていますか？ 缶詰が腐らない理由について詳しく解説しています！ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #缶詰 #ツナ缶 #サバ缶 oisikakagaku.com/%e3%81%aa%e3%8…

腸内環境を良くするって言葉をよく聞きますがどんな意味かご存知ですか？ 腸内環境を良くするメカニズム、食べるといい食品について説明しています。ぜひ見に来てください！ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #腸内環境 oisikakagaku.com/%e8%85%b8%e5%8…

食品に書いてある原材料に甘味料って書いてあるの知っていますか？？実はこの甘味料、天然と人口のものがあるんです！ どんな違いがあるのか、どっちが安全なのかについて解説しました！ oisikakagaku.com/%e4%ba%ba%e5%b…

ビタミン足りていますか？体の調子を整えるビタミン、サプリで補っている人は多いと思います。 ビタミンサプリメントの効果、摂りすぎはよくない？について解説しました！ #食品科学 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #ビタミン #サプリメント #マルチビタミン oisikakagaku.com/%e3%83%93%e3%8…

発酵は体にいいって何となく思ってると思います。では、なぜ体にいいのでしょうか？家で発酵ってできるの？？食中毒菌となにが違うか知ってみませんか？？ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #発酵 #食中毒 #発酵食品 oisikakagaku.com/%e7%99%ba%e9%8…

朝ごはんを食べていますか？ 朝の時間を節約するため、ダイエットのためにやっていたら、それは逆効果です！ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #朝ごはん #ダイエット #カロリーメイト oisikakagaku.com/%e6%9c%9d%e3%8…

回転ずしの大人気ネタのサーモン、朝ごはんの定番の鮭。一緒で実は違うこの2つ。 なにが違うか知っていますか？？ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #回転ずし #サーモン #鮭 #寿司ネタ oisikakagaku.com/%e3%82%b5%e3%8…

私たち日本人に遺伝子レベルと言ってもいいほど刷り込まれている鰹昆布だし。 なぜ美味しいのか、旨み成分とは何なのか。 おすすめの商品と共に紹介しています！ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #鰹だし #昆布だし #だし oisikakagaku.com/%e3%81%a0%e3%8…

みなさん魚食べていますか？？わたしは港町に住んでいるので日頃から魚をよく食べます。 そんな魚の魅力を再確認してみませんか？ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #サカナDIY #魚 #さかな oisikakagaku.com/%e9%ad%9a%e3%8…

西京焼き、麹漬けなどつけてあるお魚って美味しいですよね🤤 その中でも絶品なのが魚の粕漬け！！なぜおいしいのか、どんなカラクリなのかを解説しています！ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #粕漬け #西京焼き #麹漬け #三河みりん粕漬け oisikakagaku.com/%e7%b2%95%e6%b…

アミノ酸ってよく聞きますがどんな成分か知っていますか？ いろんな効果があるアミノ酸、ただ摂るだけでなくどんな存在か知っておきませんか？？ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #アミノ酸 #タンパク質 oisikakagaku.com/%e3%82%a2%e3%8…

ふと、匂いを嗅いだときに景色や人物などを思い浮かべた経験は誰しもあると思います。食品でも同じです。 匂いと記憶の関係を知ると食が楽しくなりますよ #食品科学 #食 #食の安全 #ブログ #食品 #食品加工 #香り #匂い #記憶 #ワイン #ワインショップロワン oisikakagaku.com/%e9%a6%99%e3%8…