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Auf geht's in die Schweiz zum #MühlenMasters2022 in der #swissmill. Wir freuen uns auf einen spannenden #Wettbewerb mit #müllern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. #FoodHeroes

#mühlenmasters2022 in der #swissmill in Zürich. Der 2. Durchgang läuft. Es ist spannend. #flourpower

D. #Bundessieger der #Müller werden bei e. Dreiländerwettkampf ermittelt. Mit Platz 2 sicherte sich Marius Scholz den #PLW2022-Sieg. Gewinner des MühlenMasters 2022 wurde ein Schweizer. VDM ZDH_Handwerk t1p.de/jeq8m Foto: © Bundesmühlenkontor GmbH/Steffen Höft

Spannende Vorträge beim 15. Wissenschaftlichen Symposium des VGMS VDM mit Vorträgen zur Zukunft der Ernährung, Zukunft der Weizenproduktion, Glutenqualität und Weizensensitivität. @KatharinaScher3 , Dr. Margareta Büning-Fesel

Wir starten in den letzten Messetag der #IGW2023 mit einem leckeren veganen Haferporridge. Anke Müller vom VGMS erklärt, warum #Hafer nicht nur ernährungsphysiologisch sinnvoll, sondern auch nachhaltig ist. Halle 3.2. #ZukunftSchmeckt Ernährungsindustrie BVE

#Mehl und #Grieß - nachhaltig und lecker, gleich gibt es Soufflé, dank Sophie Kröger vom VGMS. Halle 3.2 auf der #IGW2023. #ZukunftSchmeckt Ernährungsindustrie BVE

Allen Mühlenfreunden einen wunderbaren #muehlentag und frohe Pfingsten. #faszinationtechnik #Mueller #muellerin

Pfingstmontag ist Mühlentag: Ohne Mühlen sähe unser Frühstückstisch ganz schön traurig aus! #muehlentag #mühlentag #Mueller #muellerin muehlen.org/presse-service…

Das #Mühlenbrot - was ist drin, was ist dran? Das haben wir uns auch gefragt und zahlreiche #Expert.innen dazu interviewt. Alle Antworten und das passende #Rezept gibt es auf unserem Blog. #Brotvielfalt #Brot #Brotliebe #Ernährung #Müller #Bäcker mein-mehl.de/mehlblog/das-m…

Kurzweilig und spannend: @d_t_spencer macht Rundumschlag zu alten und neuen Methoden beim Pflanzenbau mit Plädoyer für #CRISPR zum Wirtschaftsforum von Deutscher Raiffeisenverband #RT2023 #GiveCRISPRaChance

Lesenswert: quarkundso.de/2023-bild-dge/

Für Müller*innen wird es 2023 aufwendig, passendes Brotgetreide für die Vermahlung zu beschaffen. Dabei sind die schlechten Proteingehalte das Ergebnis politischer Entscheidungen. Ernten werden so zum „staatlichen Lotteriespiel“ vgms.de/presse-service…

Schöne Zusammenfassung der Erntequalität 2023 in D für #Weizen und #Roggen mit wichtigen Ausblicken für die Getreidewertschöpfungskette; Danke VDM gmf-info.de/medi/mehlrepor…

Heute ist #Weltmehltag. Dieses Jahr steht er unter dem Motto: #Mehl ist Leben! Mehr dazu in unserer Pressemitteilung. vgms.de/presse-service…

Gratulation an die Frankfurter Allgemeine für den glaube ich schlechtesten Artikel zu Lebensmitteln, den ich je gelesen habe. Mit einem vollständigen Faktencheck könnte man wahrscheinlich Bücher füllen, aber ich will hier zumindest mal die schlimmsten Aussagen hervorheben und einordnen ⬇️ 1/15

"Fell und Knochen in Brot und Brezeln" schreibt @bild - Weil es immer wieder Thema ist, beantworten wir die Frage, ob #Mehl #vegan ist ausführlich im Blog: mein-mehl.de/mehlblog/ist-m… Spoiler: #cystein wird heute auf pflanzlicher Basis gewonnen! #keinhaar #keinefeder

Heute feiert das ZV Bäckerhandwerk die Vielfalt der deutschen #Brotkultur. Grundlage dafür ist auch die Mehlvielfalt aus unseren #Mühlen. Der neuen Brotbotschafterin Dorothee Bär wünschen wir viel Erfolg und Energie für ihr Ehrenamt.