Lire dans un edito que "le journalisme n'est pas une prestation, que la place rédactionnelle ne s'achète pas" ça fait drôlement du bien 🥹 Surtout quand on essaye d'exister avec sérieux à côté des "influenceurs"

Saint-Jean-de-Luz : le secret de la meilleure baguette basque ? « L’amour du métier », répond le boulanger Rémy Miranda 🔗l.sudouest.fr/Qvo l.sudouest.fr/Qvo

Gastronomie à Saint-Jean-de-Luz : le chef Iñaki Aizpitarte « réapprend » la cuisine au restaurant Le Petit grill basque par Vincent Dewitte sudouest.fr/pyrenees-atlan…

Connaissez-vous la Crème bayonnaise ? Installé au cœur de Bayonne, Mathieu Hild propose des pâtisseries délicates dans sa maison gourmande @eklat_bayonne paysbasqueacroquer.fr/archive/2024/0…

C'est la journée nationale du fromage ! 🧀 Qu'ils soient au lait de vache, de chèvre ou de brebis, à pâte molle, pressée ou persillée… Découvrez les 46 fromages français bénéficiant d'une AOP ⤵ agriculture.gouv.fr/les-fromages-a…

Plus d'infos sûr defermeenferme.com . Visitez nos fermes qui ouvrent leurs portes le 28 avril ! Pour une agriculture #paysanne et #bio ! BLE CIVAM Euskal Herri CommunautéPaysBasque Pyrénées-Atlantiques France3 Euskal Herri Pays Basque La Rép des Pyrénées SO_Paysbasque Euskal Irratiak Mediabask info En Pays Basque - Euskal Herrian

Cambo-les-Bains : la chocolaterie Puyodebat s’agrandit sudouest.fr/pyrenees-atlan…

Qui succèdera à la peña O’Kayolar pour remporter le Pintxo d’or de l’édition 2024 de Pintxo Eguna, à Bayonne ? Réponse ce samedi 4 mai 2024 pour la 11e édition de Pintxo Eguna paysbasqueacroquer.fr/archive/2024/0…

🍽️ Influenceurs Food Ils ont délogé les critiques gastronomiques à l’ancienne qui n’ont pas su se renouveler, et qui voient en eux une sorte de concurrence déloyale. Pourtant, François Simon, 71 ans et 336 000 followers sur Instagram fait de la résistance en réussissant à

📍BIARRITZ CITY GUIDE 📕Accrochez vous les amis : le Guide rouge revient dans une version 2024 inédite avec toutes les nouveautés à #Biarritz et autour ! Plus de 120 adresses pour boire (modérément) et (bien) manger, toujours avec style ! Ça va dépoter en mode digital 📲 RT 🙏🏼

🍫 Le chocolatier Chocolats Puyodebat investit 2,3 millions d’euros pour agrandir son site de Cambo-les-Bains. L’entreprise, lancée en 1999, veut ainsi pouvoir augmenter sa production. [Pays-Basque] placeco.fr/pays-basque/st…

Este es el restaurante con la mejor tortilla de patata de España: «Está muy buena» leer.diariovasco.com/cqjju2

Mugaritz se cae de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, ¿seguirá el Elkano? leer.diariovasco.com/mu9pa2

Pays basque : 35 MOF pâtissiers attendus à Biarritz paysbasqueacroquer.fr/archive/2024/0…

Livres : Ju Chamalo, roi des flans, rend hommage au gâteau basque dans son dernier livre chez Éditions de La Martinière paysbasqueacroquer.fr/archive/2024/0…

Julien Fournier vient de publier aux Éditions Atlantica, « Chroniques épicuriennes », une soixantaine de textes soignés autour de plats dégustés au Pays basque ou au fil de ses périples gourmands sudouest.fr/culture/livre-…

Pays basque. « Je suis quelqu’un de créatif, je n’ai pas envie de copier ce que font les autres » : le pâtissier Joakim Prat propose ses créations aux halles d’Anglet l.sudouest.fr/dHo

Bayonne : fine lame de la boucherie, Jean-Pierre Codega sauve un commerce de proximité de la fermeture l.sudouest.fr/BUe

Le riz au lait revisité grâce au grain de génie de 49 chefs, un défi de Philippe Toinard relevé avec brio, à découvrir aux Éditions de La Martinière et à lire sur sudouest.fr sudouest.fr/gastronomie/je…

🍫Pays basque : les Bouchées Monstres de Daranatz, une fusion gourmande et artistique, grâce à une collab' avec Nicolas Barrome Forgues paysbasqueacroquer.fr/archive/2024/1…