momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile
momoneko(桃猫)

@momoneko725

東京のデキゴト、グルメなどを綴ってます。好物は中国茶、鰻、天婦羅、温泉、バロウズ、山岡鉄舟、バケット・ヘッド、F・ザッパ、ヘンリー・カイザー、ソロー、内田百閒、与謝蕪村、宮本常一、書家・米芾(べいふつ)、夢窓疎石に心酔。鉱物&クリスタル愛好家。推しは、山下美月、中西アルノ、川﨑桜、aespa

ID: 106427672

linkhttps://momoneko0725.fc2.net/ calendar_today19-01-2010 14:40:25

18,18K Tweet

1,1K Followers

101 Following

momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

ローソン地域限定、さつまいも博監修 焼き芋プリン 芋蜜入りソース、焼き芋ペーストを使用したさつまいもプリンに芋蜜入りソースをトッピングしたデザートです。これは美味しい。

ローソン地域限定、さつまいも博監修 焼き芋プリン 芋蜜入りソース、焼き芋ペーストを使用したさつまいもプリンに芋蜜入りソースをトッピングしたデザートです。これは美味しい。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

馬頭岩肉桂、24年冬片、ほぼ単叢を思わせるような香りと苦み、しかし同じように思えて白い花の匂いも桂皮香の辛味にも岩茶特有なもの、その共通項を感じることが好ましくもあり、また季節を感じる愉しみでもあります。

馬頭岩肉桂、24年冬片、ほぼ単叢を思わせるような香りと苦み、しかし同じように思えて白い花の匂いも桂皮香の辛味にも岩茶特有なもの、その共通項を感じることが好ましくもあり、また季節を感じる愉しみでもあります。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

茶楼雨香、水仙 竹坜 、高めの中華レストランにてポットでサーブされる系、このシリーズではこれが好き。多めに茶葉使って、食事しながら飲むと相乗効果が期待できる。逆に普段使いに適さない(贅沢な)茶は大ぜいに振舞って皆で味わいを共有したい。そう思います。

茶楼雨香、水仙 竹坜 、高めの中華レストランにてポットでサーブされる系、このシリーズではこれが好き。多めに茶葉使って、食事しながら飲むと相乗効果が期待できる。逆に普段使いに適さない(贅沢な)茶は大ぜいに振舞って皆で味わいを共有したい。そう思います。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

冷やし中華はじまりましたwww。ローソン、半熟卵入りカレーパン。日曜は夏日?そうは言うものの週明けは、とうきょうも雪?という予報に怯える。

冷やし中華はじまりましたwww。ローソン、半熟卵入りカレーパン。日曜は夏日?そうは言うものの週明けは、とうきょうも雪?という予報に怯える。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

手工・王麒麟(辰翼茶荘)、年ごとの出来栄えも違うが香りが出やすい銘柄、24年製は火香が未だ重いけれど花香とのバランスが更に良く馴染んでくればお気に入りの逸品に組み入れられそう。

手工・王麒麟(辰翼茶荘)、年ごとの出来栄えも違うが香りが出やすい銘柄、24年製は火香が未だ重いけれど花香とのバランスが更に良く馴染んでくればお気に入りの逸品に組み入れられそう。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

茶楼雨香・高山 肉桂 城墩、岩茶ワンダーランドの楽しみ方、足火ゴリゴリながら後半に現れる=隠れニッキーを感じる。たっぷりめの茶葉に、たっぷりめの熱湯行使。

茶楼雨香・高山 肉桂 城墩、岩茶ワンダーランドの楽しみ方、足火ゴリゴリながら後半に現れる=隠れニッキーを感じる。たっぷりめの茶葉に、たっぷりめの熱湯行使。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

五島列島のサツマイモ、五島蒸かし芋、美味しい‼夕飯はウクライナ発祥のボルシチ。本当は黒パンが合うけれど御飯にぶっかけ飯も美味しいよ。

五島列島のサツマイモ、五島蒸かし芋、美味しい‼夕飯はウクライナ発祥のボルシチ。本当は黒パンが合うけれど御飯にぶっかけ飯も美味しいよ。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

手工・清冽大紅袍(辰翼茶荘23)乳香が強く出るとバターやヨーグルトのように感じられ、火香と混ざれば違った香りに推移し、あるときは薄ぼんやりと白檀、沈香のような深みある香りに転じる。その変転のなかに茶は小径を開いて誘ってくれます。

手工・清冽大紅袍(辰翼茶荘23)乳香が強く出るとバターやヨーグルトのように感じられ、火香と混ざれば違った香りに推移し、あるときは薄ぼんやりと白檀、沈香のような深みある香りに転じる。その変転のなかに茶は小径を開いて誘ってくれます。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

鴨南蛮そば。大坂では鴨なんば。鴨せいろが旨い店は、都内だと元祖は銀座・長寿庵、四谷三丁目・中屋、高島屋・更科堀井(十番本店より旨い)など。

鴨南蛮そば。大坂では鴨なんば。鴨せいろが旨い店は、都内だと元祖は銀座・長寿庵、四谷三丁目・中屋、高島屋・更科堀井(十番本店より旨い)など。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

あまりん、、、スーパーマーケットで入荷するも高くて断念!結果、大粒の福岡産・あまおう、にした。酸味もあるが大きくて内部は真っ赤。

あまりん、、、スーパーマーケットで入荷するも高くて断念!結果、大粒の福岡産・あまおう、にした。酸味もあるが大きくて内部は真っ赤。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

山かけ再び。中トロぶつ、山芋、ねぎ。メヌケ西京焼き。子供のころ、アコウダイ味噌漬けやイボダイ(えぼだい)干物、畳いわしとかよく食べられた。メヌケは赤っぽいメバルのなかま、赤魚とも混同される。

山かけ再び。中トロぶつ、山芋、ねぎ。メヌケ西京焼き。子供のころ、アコウダイ味噌漬けやイボダイ(えぼだい)干物、畳いわしとかよく食べられた。メヌケは赤っぽいメバルのなかま、赤魚とも混同される。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

今回は玉麒麟と水金亀・陳茶、正反対な持ち味の茶葉を敢えて自らミックスして見ました。ある程度の予見は可能ですが単に意図不明のままやったところで双方の良さを相殺しかねないので分からず屋の無謀な試みとも言えそう(笑)と自分に言い聞かせました。

今回は玉麒麟と水金亀・陳茶、正反対な持ち味の茶葉を敢えて自らミックスして見ました。ある程度の予見は可能ですが単に意図不明のままやったところで双方の良さを相殺しかねないので分からず屋の無謀な試みとも言えそう(笑)と自分に言い聞かせました。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

山帰来餅、、、東京では端午の節句あたりに餅菓子屋に並ぶ=かしわ餅、当たり前のようにブナ科カシワの葉っぱに包まれていますが、関西では、こんなようにサルトリイバラ(山帰来)の葉っぱに包まれた、かしわ餅がふつうらしいのです。

山帰来餅、、、東京では端午の節句あたりに餅菓子屋に並ぶ=かしわ餅、当たり前のようにブナ科カシワの葉っぱに包まれていますが、関西では、こんなようにサルトリイバラ(山帰来)の葉っぱに包まれた、かしわ餅がふつうらしいのです。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

とろサクエッグタルト、やっぱり日々のデザートはローソンだね。値ごろ感もよく、これはお茶にも合う。

とろサクエッグタルト、やっぱり日々のデザートはローソンだね。値ごろ感もよく、これはお茶にも合う。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

手工・北斗(辰翼茶荘24)清冽シリーズと銘打たれてはいますが北斗の持ち味は火香と相俟って、どっしりとした体幹、ブランデー熟成樽の木質感、焼き芋で感じるような甘い果実香や都内の黒湯にも通じる甘い温泉臭。オールドスクールながらアップデートされた味。

手工・北斗(辰翼茶荘24)清冽シリーズと銘打たれてはいますが北斗の持ち味は火香と相俟って、どっしりとした体幹、ブランデー熟成樽の木質感、焼き芋で感じるような甘い果実香や都内の黒湯にも通じる甘い温泉臭。オールドスクールながらアップデートされた味。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

ローソン、チーズと玉子を効かせた、温玉乗せカルボナーラはなかなかのデキバエ。国産小麦を使用したフェットチーネは、柔らかすぎるがパスタは、セブンよりもイケている。

ローソン、チーズと玉子を効かせた、温玉乗せカルボナーラはなかなかのデキバエ。国産小麦を使用したフェットチーネは、柔らかすぎるがパスタは、セブンよりもイケている。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

ローソン、とろサクチーズタルト、エッグタルトは美味しかったのに、値段が高いコレは惜しかった、失策タルト、ヨーグルト味にしか思えない。

ローソン、とろサクチーズタルト、エッグタルトは美味しかったのに、値段が高いコレは惜しかった、失策タルト、ヨーグルト味にしか思えない。
momoneko(桃猫) (@momoneko725) 's Twitter Profile Photo

馬頭岩肉桂・冬片(辰翼茶荘)、23年度の冬片も飲み頃です、但し、香りのスタートダッシュに優れたものほど醒めて苦みが強く感じやすくはなるので留意しながら甘酒にすりおろし生姜を入れたものを加熱、それを肉桂で薄めながら飲みます。寒中の寒さ対策と栄養補給兼ねて。

馬頭岩肉桂・冬片(辰翼茶荘)、23年度の冬片も飲み頃です、但し、香りのスタートダッシュに優れたものほど醒めて苦みが強く感じやすくはなるので留意しながら甘酒にすりおろし生姜を入れたものを加熱、それを肉桂で薄めながら飲みます。寒中の寒さ対策と栄養補給兼ねて。