Önde gelen şefler yurtdışında iki gün geçirince o yeri çözmüş, o mutfağın uzmanı olmuş gibi hareket ediyorlar genelde. Büyük ihtimalle ülkelerine dönünce mistik bir havayla “ilham aldım” diyerek gerçek Gaziantep yemekleri ile alakası olmayan kötü modern versiyonlarını yapacaklar.