El 22 de octubre se celebra #Talaia en #SanSebastián: un congreso abierto al público que pretende dar un salto al mar desde la #gastronomía y promover el debate sobre lo que cocinamos, comemos y el impacto de lo que gira a su alrededor profesionalhoreca.com/congreso-talai… BasqueCulinaryCenter

En marcha la 16ª edición de ##Restaurantes contra el Hambre. Hasta el 15 de noviembre #bares, #restaurantes y #cafeterías de España ofrecen platos solidarios y ayudar a familias que no pueden acceder a una alimentación adecuada profesionalhoreca.com/en-marcha-la-1… Acción contra el Hambre España

#GLHSingularRestaurants (unión de #GrupoLarrumba y #GrupoCarbón) inaugura #SnakeBar, un concepto de #coctelería de autor, "gastronomía casual y música en #Madrid profesionalhoreca.com/glh-singular-r… #restauración #ocio

20 años del dispensador de #papelhigiénico favorito de muchos establecimientos hosteleros profesionalhoreca.com/20-anos-del-di… Essity #Tork #higiene #hostelería #ahorro

El grupo hotelero #PetitPalace (#Hotelatelier) anuncia un ambicioso plan de expansión en Europa en los próximos cinco años profesionalhoreca.com/el-grupo-hotel… #hoteles #aperturas #hotelesurbanos

El 66% de las #reservas en #restaurantes en España ya se hacen on-line, revela un estudio de CoverManager | Gestión 360 de tu restaurante profesionalhoreca.com/el-66-de-las-r… #horeca #digitalización

.Zummo mejora su línea de #exprimidores Viva, que incorpora el sistema Boost Up, una tecnología que permite extraer más #zumo de la misma fruta, lo que se traduce en más rendimiento y ahorro para los negocios profesionalhoreca.com/zummo-mejora-s… #horeca #cítricos #innovación

#Concursos para profesionales y estudiantes de #hostelería: I Campeonato Barista de Castilla y León; IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia; Transgourmet Ibérica Jóvenes Chefs, y V Certamen de #Cocina y #Pastelería de la escuela Davante MasterD profesionalhoreca.com/campeonato-bar…

El complejo #IbizaGallery, del Grupo de Empresas Matutes, ha abierto este verano sus puertas en Playa d’en Bossa como el nuevo templo del #lujo mediterráneo, uniendo #moda, #arte, #gastronomía y #ocio en un espacio innovador profesionalhoreca.com/ibiza-gallery-… #Ibiza

La cadena de #pizzas gourmet #CanPizza acelera su expansión nacional tras su adquisición por parte de Abordador Capital profesionalhoreca.com/can-pizza-acel… #pizzerías

Más de 22,5 millones de tazas de #café se consumen diariamente en el canal #horeca en España; la #hostelería sirve una media de más de 96 cafés diarios por local, señalan los últimos datos de #AECafé profesionalhoreca.com/la-hosteleria-… #bares #cafeterías

#UrbanItalianGroup abre su tercer #restaurante en España, #FlorentineMadrid: un rooftop de 650 m² en el número 52 de la calle Serrano, que combina cocina italiana tradicional, #cócteles de autor y un ambiente cosmopolita profesionalhoreca.com/urban-italian-… #aperturas

Se adivinan cambios: Wondercool # prepara la próxima revolución del frío profesionalhoreca.com/wondercool-pre… #horeca #refrigeración #superenfriamiento #lamásfría #tecnología #innovación #hostelería

El 46% de los hosteleros madrileños cierra su negocio por falta de planificación de ingresos, señala un estudio de TheFork España profesionalhoreca.com/el-46-de-los-h… #hostelería #gestión

#Pinks, la cadena madrileña con una carta de una sola #burger, crece en la periferia de #Madrid y prepara su expansión en el norte del país con cuatro aperturas firmadas profesionalhoreca.com/pinks-crece-en… #hamburguesas

La cadena de #hostels de origen español #TheCentralHouse continúa su crecimiento con la adquisición de un emblemático edificio en el corazón de #Roma profesionalhoreca.com/la-cadena-de-h… #aperturas

La cadena ABRASADOR incorpora un nuevo #asador en #Murcia, Las Brasas de las Tascas profesionalhoreca.com/abrasador-inco… #carnesalabrasa #asadores #ibéricos #brasa

.Alimentaria + HOSTELCO apuesta por la #panadería y la #pastelería: el salón #Coffee, #Bakery & #Pastry será uno de los grandes protagonistas en la próxima edición, con más de 170 empresas profesionalhoreca.com/alimentaria-ho… #ferias #horeca

#BarbudoMadrid, el #bar de #tapas (con #restaurante) del chef José Carlos Fuentes que se ha consolidado como referente del #tapeo en la capital profesionalhoreca.com/barbudo-madrid… #restaurantes #cocinatradicional

La #restauración española ha mantenido su rendimiento en verano, en un contexto de #inflación y contención del gasto El #tardeo y el #brunch se erigen como los nuevos momentos de #consumo, señala un estudio de delectatech profesionalhoreca.com/el-auge-del-ta… #hostelería #horeca