Quand Maison Pierre Marcolini décide d’exploiter la cabosse de #cacao à presque 100% en la transformant en une purée et en chips pour ses créations Omnivore Food Festival #OmnivoreParis #chocolat

Travailler avec l’amande de Provence plutôt que californienne ou espagnole c’est perdre 1 pt de rentabilité, mais c’est le prix à payer pour gagner en qualité et soutenir les producteurs français. Merci Claire Damon ⁦@dgedp⁩ #desgateauxeteupain ⁦Omnivore Food Festival⁩

Il n'y a pas que les légumes, le fromage aussi a ses saisons - L'Express Styles #fromage #fromageaddict #beaufort #montdor lexpress.fr/styles/saveurs…

Le #Foodporn ce n'est pas que des cheeseburgers XXL, c'est aussi des escargots bien dodus à déguster enrobés d'une crème à l'Epoisses très très très gourmande 🐓🧀#cuisinefrançaise #Epoisses #Bourgogne #fromage #cheese #cheeselovers #escargots #cocorico commeuncoqenpate.fr/entrees/escarg…

Météo France annonçant 1°C sur Paris demain matin, nous préconisons un parmentier de canard accompagné d'une très très bonne purée pour surmonter cette épreuve #canard #robuchon #purée #confit #commeuncoqenpate #cuisinefrançaise commeuncoqenpate.fr/viande/parment…

Un “Paris Food Forum” en 2020 bit.ly/2YM4M7L #parisfoodforum #bienmanger

7,3 kg = chocolat / français / an. Mais pour jouer dans la même cour que les allemands (11) ou belges (10,9) il va falloir penser à mettre un sérieux coup d'accélérateur sur la mousse au chocolat les gars. #mousseauchocolat #chocolat #Conticini bit.ly/2Upgf9Z

La Voie lactée aurait un goût de framboise et une bonne odeur de rhum. Les savants de l’institut Max Planck auraient-ils un peu trop abusé de la tarte aux framboises de Cyril Lignac ? Recette ici ! #tarteauxframboises #patisseriefrancaise bit.ly/2V7QYli

Mon petit ergot me dit que vous préféreriez être en #Thaïlande aujourd'hui. Ma solution "télétransportation" ? Réaliser ce #tigrequipleure dès ce soir ! 🌶🐯🥩🐓#larmesdutigre #cuisinethaï #commeuncoqenpate commeuncoqenpate.fr/viande/le-tigr…

« Elle ne danse pas, elle s’envole dans les airs comme un oiseau » disait-on d'Anna Pavlova, inspiratrice de ce dessert éponyme réinterprété par #nicolasbernardé et proposé dans le #35 Fou de Patisserie #pavlova #commeuncoqenpate commeuncoqenpate.fr/desserts/pavlo…

Décidément, le passage à l'heure d'hiver, ça ne passe pas. Notre remède : une belle grosse tranche de ce très très moelleux chiffon cake au thé Matcha 🐓🍵🍰#bonappétitbiensûr #commeuncoqenpâte #matcha #thématcha #chiffoncake #pâtisserie #gâteau commeuncoqenpate.fr/petit-dejeuner…

Bon, beau, simple, efficace ! Cabillaud basse température, blettes au lard et purée Joël Robuchon #puréerobuchon #bassetemperature #cabillaud #commeuncoqenpate commeuncoqenpate.fr/poisson-crusta…

Vous aimez le poulet ? Vous aimez les cacahuètes ? Alors c'est parti pour un poulet ... sauce cacahuètes #lacacahuètecestchouette #pouletcacahuètes #cacahuètes #poulet #commeuncoqenpate #arachides 🥜🐓🍴 commeuncoqenpate.fr/viande/poulet-…

Soupe vitamines aux lentilles corail, butternut et carottes commeuncoqenpate.fr/soupes/soupe-v…

Tarte tatin tomates – Pâte brisée Michalak commeuncoqenpate.fr/apero-2/tarte-…

Hello les coquelets, envie de nouveaux horizons pour le petit-déjeuner ? Alors voici une recette de pancakes .. qui devrait vous changer des pancakes #pancakes #petitdejeuner #jesorspasjaicuisine #jeconfineencuisine 🐓🍽️🍪 commeuncoqenpate.fr/petit-dejeuner…

"Un pessimiste est un optimiste bien informé" dit-on en Russie. Après ça, quelques tranches de cette brioche ne seront pas de trop pour conserver notre optimisme par les temps qui basse-courent #jesorspasjaicuisine #lebonheurestdanslebeurre 🍞 🐓🔪commeuncoqenpate.fr/petit-dejeuner…

Rester confinés : oui, rester chez soi : non ! Aujourd'hui les coquelets on part pour ... Jérusalem :) #jesorspasjaicuisine #jemangejevoyage #JoyeusesPâques #cuisinezconfiné #croquettes Ottolenghi 🐓🍽️🐟🍅🥘commeuncoqenpate.fr/poisson-crusta…

Les asperges aux œufs par Hélène Darroze commeuncoqenpate.fr/entrees/asperg…

Et un très bon 1er mai les coquelets ! #jaipastrouvédemuguet #alorsjelaifaitmoimême #drawing #muguet #1ermai 🌱👌🏼🐓#commeuncoqenpate