JDurand373
@josedurand373
Enólogo, propietario de Bodegas Icaro en Mexico.
ID: 574062245
http://www.BodegasIcaro.com 08-05-2012 00:03:22
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La globalización también ha hecho que se pierda la identidad del vino, pero el enólogo JDurand373 en su línea de Hypervinos de bodegas icaro apuesta por aquellos que hablen través de sus aromas, evitando la sobremaduración y las barricas como un ingrediente.
Siendo libre de la enología industrial y proponiendo soluciones a la situación actual del vino, JDurand373 creó una enología aromática a través de un método especial que incluye estrés hídrico y microvinificaciones. bodegas icaro.
Una de estos vinos de alta gama es El Malabarista que, con base de garnacha de una viña vieja de 65 años, seduce por su equilibrio entre aroma a fresa madura y taninos tersos. Los Hypervinos de bodegas icaro están a la venta en La Europea con un precio de $2,300. JDurand373.
