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イナダシュンスケ

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料理人(エリックサウスなどの中の人)/文筆家/質問soudanbako.com/user4589b5b342… (相談箱)mond.how/ja/inadashunsu… (mond)

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お、チャッピー有能?と思ったけど深追いしていくとグダグダになっていって、結局謎は解けませんでした chatgpt.com/share/68f1e1a0…

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このツッコミ、ネタめいていますが実はむちゃくちゃ本質的で、このうどんレシピは言うなれば、 「ヒガシマルうどんスープはおいしいけどちょっと違うんだよなあ」 と思っている(世の中のごく薄い)層に向けたものでもあるんですね。

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親鳥はやはり煮込みで真価を発揮すると思います。親鳥で作るチキンカレーなんて最高です。 焼く場合は、細かめに切って焦げんばかりに焼く、つまり30分チキン(当時60分チキン)とは真逆の方向がいいのではないでしょうか。 感覚としてはホルモンと同じ扱いです。

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ヒガシマルうどんスープにもし欠点と呼べるものがあるとしたら、それはエッジの無さだと思います。もちろんそのこと自体は長所でもあるわけですが。

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柿安を雑に説明すると「アールエフワンの対抗馬」です。アールエフワンは言わずと知れたサラダメインの惣菜店ですが、画期的だったのは、サラダをメイン商材としつつも、味付けにおいては酸味が前面に出過ぎることを… (残り416文字) #mond_inadashunsuke mond.how/ja/topics/he1q…