2025おいしかったお菓子 【苺編】 ①フレジェ・ヴァニーユ/パティスリーKuma ②タルトフレーズピスターシュ/Kuma ③フレジェ / Gilles Marchal ④ Mélusine / Pain de Sucre

2025おいしかったお菓子 【ヴィエノワズリ編】 ① クィニー オ ポム / Pleincœur ② ショソン オ ポム/ La Panifacture ③ フランフルール/La Panifacture ④ フラン フィユテキャラメル/PÂTISSERIE DU BRISTOL PARIS

2025おいしかったお菓子 【フルーツ/季節のタルト】※苺除く ①ラフランスのタルト/ W.ボレロ ②タルトポワール パンプルムース/Maison Mulot ③カボチャのタルト/パティスリーKuma ④タルト ミス ノワゼット/パティスリーKuma

他にもあるけど間に合わなかったのでここまで 今年もよろしくお願いします…!!

◼︎アントルメ ヴァニーユ/パティスリーKuma 生クリ バニラ ホワイトチョコのムースが たっぷり。フランスのミルクを思わせる 濃厚なクリームがうまい キャラメルのほろ苦アクセント、バニラの ミルキーな香りもいい感じ 全体的に濃厚でうまいクリームをがっつり 食べたいときとかに堪らないやつ

ガレット・デ・ロワ ベスト40（2026） なかなかの見応えのある記事です👀 admagazine.fr/article/galett…

◼︎タルト オ フレーズ/パティスリーKuma みてほしい この溢れんばかりの苺！ ナパージュたっぷりで苺果汁に溺れます 品種は聞かなかったけど あまおう的な甘み 酸味のほどよいバランス、ほとばしる果汁 ナパージュも苺をギュッと凝縮した感じで 甘酸っぱくタルトにしっとり絡む うますぎました！

◼︎タルフィーヌポム/パティスリーKuma バターのうまみ・塩味のあるパイ生地に りんごの酸味がさっぱりしてうっまい！ 生地はサクハラっとして噛むとバターが じゅんわり りんご果汁のナパージュが程よくしみて 中はしっとり これやばいKuma定番メニューだけど さらにうまくなってて止まんない…!

ギャレットショコラティエ売り切れで大鬱…

マキシムフレデリック日本で食べれるってすごいな….

Kumaでフレジェピスターシュ出てたので、そんな日はアントルメ特注したお客がいたに違いないとしょうもない推理力だけが異常に発達してしまった

◼︎フレーズィエ/ 茂右衛門 キルシュの効いたコクうまムースリーヌ そこに爽やかな苺が絡んでうまい！ 苺はリキュールで軽く漬けてあるっぽく 爽やかな果汁と共にほどよい深みが口の 中に広がる 生地もピスタチオの豆っぽいコクがあり さっぱりした苺/ムースリーヌと絶妙に 調和してうまいです

◼︎クィニーアマン / パリの空の下 シンプルな見ために反し 食べる箇所で 味わいが全然ちがう 表面はガリザクっとビスキーな食感 絶妙な甘じょっぱさがクセになる 中はバターしみしみしっとりで 強烈なコク/うまみの暴力 個人的に国内/パリで食べ歩いた中で これ超えるアマンに出会ったことがない

お持ち帰りした柑橘たち、食べてしまう前に額に飾ってしばらくぼーっと眺めていた 果物は美しい