旅番組観ていると、むくむく旅心が湧いてくる。こんどはどこ行く？

今年は沢山のシェフを育て、そのシェフの活躍の場をどんどん増やしていきます。現場同行、手を出すのは簡単、見守るのは我慢。確実に一段ずつ階段を上がっていこう^ ^

鍵落として、自宅に入れない（泣）。嫁さん旅行で明日夜まで帰らん。今夜はキッチンスタジオにお泊りか、、、向いに銭湯、典座には段ボール、食料あるから大丈夫、だいじょうぶ、たぶん。

ご心配おかけしました。鍵が思わぬところから発見され無事部屋へ入れました。どこにあったかは聞かないでください。ご心配、声援ありがとうございました。

寒いですが元気です。 地元鉄砲洲稲荷神社の 寒中水浴大会始まりました。 もちろんこの中にボクはいません。

今夕18時にゆめのたねラジオで話します。 facebook.com/hirohareruya/p…

昆布出汁は究極のインスタント出汁だった！簡単な出汁のとり方から、旨みMAXの出汁の引き方昆布の種類による味比べ「出汁バー」まで動画にしてみました⇒youtu.be/BdpaXVvCAd4

【最強のキッチンばさみ】 キッチンばさみ、袋を開けるのだけに使ってない？実は、キッチンばさみ、まな板も包丁さえ不要な、万能調理器具にもなります。使い方、ボクのお気に入りのキッチンばさみを動画で詳しく解説しました⇒youtu.be/QufLaoN00hg

れんらくまつ

野菜の切り方は調味料と一緒で、味の決め手になる。改めて発見、野菜はとにかくおもしろい。

夏バテ対策に麹水使い終わった麹で麹粥。 外は暑くても、身体はクーラーで冷えてます。 梅干しと生姜を添えて体の中からぽかぽか。

がんばらなくていい。 料理が美味しくなるか ダンドリ良くなるかは 知っているか知らないかの差。 知らないと損することが多すぎる！！まずは知る事から。

ぬか床の育て方 YouTubeにアップしました。 ↓　↓ youtu.be/hDpw9DZ_Pgc 気温の高い夏は ぬか床が傷みやすい。 その原因は水分と 天地返し不足。 乾物の力を使えば 旨み増しと 水分吸収の 一石二鳥。 ぬか床は 畑のようなもの。 土壌が肥沃だと 野菜がおいしくなる。

箱根仙石原から伊豆高原の温泉へ。夏空の下の温泉♨️も気持ち良い〜 #善積

生姜冷蔵庫で保存してませんか？ とかく難しい生姜の保存法。 乾燥してガビガビにしてしまったり モフモフにカビさせてしまったり いつもダメにしてしまう、、、 実は生姜の保存は常温でジップロックが長持ちします。 そんな方法を動画にしました。 ↓　↓ youtu.be/WOOs_v-rJGw

ヒロ 松本さんの診断結果 - 姓名判断 彩 #姓名判断 #名前占い #占い師けんけんTV namaeuranai.biz/result/%E3%83%…

今日はバナナの日。 オーブンで丸ごと焼きバナナはいかがですか？ オリーブオイルと胡椒でとろっとしてるけど、さっぱり。 youtube.com/watch?v=IVK3oJ… ＃バナナ麹 #バナナの日

歌手Nさんの為にお料理させていただきました。 コロナ感染退院後のお食事サポート。 直接お会いする事はありませんでしたが、 いつも通りFor Youごはんを作らせていただきました。 丁寧なお手紙を頂戴しました。 自然、食材を育てる人、料理する人食べる人 ぐるっとエネルギーが巡りを感じました。

料理に興味を持つきっかけになったのは子供の時に見た「世界の料理ショー」。これをオマージュした動画作ってみようかな。

完全食と言われる玄米。 ですが、 炊くのが面倒、 匂いがちょっと、 消化できずお腹が張る そんなお悩みを一掃できるのが「炒り玄米」。 フライパンで10分炒れば完成。半年は保存可能です。 そのまま食べても良し。 料理、お菓子にもアレンジできます。 ご自宅の保存食に 📷youtu.be/DXxh_p9rdt4