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🏠日本一小さな県の東かがわ市で自家焙煎所 ☕️ コーヒー焙煎1年目の挑戦!スペシャルティコーヒーの奥深さを追求し、オリジナルブレンドを考案。生豆から焙煎まで、全て手作業で行っています。あなただけのコーヒーとの出会いを。 ☕️ネットショップでご購入できます↓↓↓

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おはようございます♪ 今日の焙煎豆 「インドネシア🇮🇩マンデリン」 「ブラジル🇧🇷さくらブルボン🌸」 マンデリンは深煎り さくらブルボンは中煎り 中煎りは焙煎士の腕が試されます なぜなら1ハゼから2ハゼに入る1:30の間に浅煎り・中浅煎り・中煎り・中深煎りと4つの度合いを見極める必要があります

おはようございます♪

今日の焙煎豆

「インドネシア🇮🇩マンデリン」
「ブラジル🇧🇷さくらブルボン🌸」
マンデリンは深煎り
さくらブルボンは中煎り

中煎りは焙煎士の腕が試されます
なぜなら1ハゼから2ハゼに入る1:30の間に浅煎り・中浅煎り・中煎り・中深煎りと4つの度合いを見極める必要があります