発酵食品をことをもっと知ってもらうために”発酵ナビゲーター”を名乗って活動しています。伊香保温泉で音楽イベントやったりしてた人。元酒類メーカー勤務。現在は冷蔵庫屋さんの仕事してます。音楽、食べること、自然が好きな人です。ビール検定２級、発酵検定、パンシェルジュ3級持ってます

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