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遥かカナターニ

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美しいうつわなどと共に、酒を呑むのが好きな者です。 ベジタリアンではないですが、なるべく野菜を取り入れた料理をあげていきたいです！ 無言フォロー失礼します。 無言フォロー歓迎です。 唎酒師 野菜ソムリエ 調理師 茶道具 書道 古美術 文学 クラシック ジャズ ロック 映画 （タルコフスキーなど）

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calendar_today24-09-2022 15:07:56

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3 years ago

本日の酒と肴。 妻が作った春巻き（粟と根菜類の） 付け合わせにカマンベールチーズを大葉で挟んだ物。 合わせる酒は「たかちよ　とこなつむすめ」呑めばたちまち常夏気分、トロピカルな旨みがたまらない。 人ゆえに酒を味わう
人愛せずして酒は生まれない 高千代酒造

本日の酒と肴。 妻が作った春巻き（粟と根菜類の） 付け合わせにカマンベールチーズを大葉で挟んだ物。 合わせる酒は「たかちよ　とこなつむすめ」呑めばたちまち常夏気分、トロピカルな旨みがたまらない。 人ゆえに酒を味わう
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3 years ago

本日の肴。 野菜の炊き合わせ　 白菜のつけもの 日本酒　古都千年 野菜だけでも、品数多く、良いうつわで頂くと華やかで、良い日本酒の風味を邪魔せず引き立てるものです。 今日、沁みた言葉 「熱い心と、冷たい頭を持て」 緒方貞子 全てにおいて言えることだと思います。

本日の肴。 野菜の炊き合わせ　 白菜のつけもの 日本酒　古都千年 野菜だけでも、品数多く、良いうつわで頂くと華やかで、良い日本酒の風味を邪魔せず引き立てるものです。 今日、沁みた言葉 「熱い心と、冷たい頭を持て」 緒方貞子 全てにおいて言えることだと思います。
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3 years ago

こちらは私が担当してるYouTubeの動画です。 内容は、男でも作れるお酒に合う野菜料理を作って、自分で食べて呑んでる動画です。 もちろん、ご飯にも合うレシピになってます！ 良かったら観て下さい！ youtu.be/ArM_j47KR_Y