Daha önce İstanbul’da büyüdüğüm için görmemiştim fakat belli ki ayçiçeği oldukça bereketli bir ürün, her bir çiçekte yüzlerce çekirdek bulunuyor. Çiğ haliyle tadı çiğ fındık ve çiğ kaju gibi diğer çiğ yemişlere oldukça yakın. E vitamini, sağlıklı yağlar, demir, çinko, magnezyum,