休日のお昼は、栽培中のレモンを使った「レモンパスタ」。収穫したてだから、レモンの香りが美しいかった。あっさりいけるので、プレートランチやお弁当に添えるのもいいかな。

年齢を重ねるほど、「素材そのものの美味しさ」 に惹かれませんか？ 田舎移住して、地域の新鮮な食材に触れ合い、味にこだわり、放置竹林を整備して、ふるさと納税で商品化した「自然栽培たけのこ」。 今年が2年目。順調にお申し込みいただいています。詳しくはこちらから🔽 item.rakuten.co.jp/f352101-hikari…

私のたけのこを紹介していただいて、ありがとうございます😊 #楽天ふるさと納税

実は…山の恵みに救われています。 室積たけのこ園は、竹林に積もる落ち葉を活かした「自然栽培」。 落ち葉はやがて微生物に分解され、土をふかふかに… たけのこを甘く香り豊かに育ててくれます。 来年の収穫を楽しみに、整備作業を続けます。

昨日作業した海辺のたけのこ園。希少な「白子たけのこ」の穂先をたくさん発見しました。心地よい春の海風と、サワサワ揺れる竹林の音に癒されながらの作業でした。自然のASMR、ぜひ【音あり】で再生して春の空気を感じてみてください。 #白子たけのこ #竹林 #春の訪れ

たけのこ園の整備をして、1年で1番テンションが上がるのがこの時期…白子たけのこを見つけたとき✨ 地中で育ったタケノコならではの格別の味を、今年はお届けできそうです。 #白子たけのこ #タケノコ #美味しい食べ物 #インスタグルメ #高級食材

「たけのこの刺身」って知ってますか？昔、美味しんぼで話題になった食べ方。 やってみたら…わさび醤油と相性抜群。 シャキッとした食感にほんのり甘い香り。 生もいいけど軽くゆでた方が旨みが引き立つ気がします。 新鮮な白子たけのこが手に入ったら 一度刺身で食べてみて。ちょっと感動します。

花粉症つらい人へ。新型コロナの後遺症の治療でかなり助かった「サイナス・リンス」。実は今の季節にも相性◎。鼻の奥〜上咽頭までしっかり洗えて、鼻通りがかなりラクに。薬に頼らず気楽に試せるので、一度試してみてはいかがですか？#PR amzn.to/4rxnv37

能登を応援したいと思って下さる方へ。 「能登は今、泊まる場所がない」 そんな声をよく聞きます。 でも実は、週末になると予約が空く宿があるんです。 少しでも今の能登を楽しんでもらいたくて、週末限定のBARを作りました。 地酒や地元ワイン、「のとジン」を🍸 ゲストハウス黒島でお待ちしています

リアルたけのこの里 農村日和、４月の推しは、 ふーちゃん｜自然栽培たけのこ のタケノコ！ #農村日和 #tomajoDAO

今日21時から、農業youtuberとまたろうさんと対談させていただきます！ 「50年以上放置された竹林を整備」極上タケノコ誕生秘話 - 2026年4月4日21:00配信予定】とまたろう🍅就農実録YouTuber r.voicy.jp/LMKxz5nz9yo #Voicy #tomajodao

タケノコ緊急脱出 #tomajoDAO #農村日和

アクの出ないたけのこってある？

新鮮ないいたけのこが手に入ったら… そのまますぐ茹でるのは、ちょっと待ってください。 ぜひ一度試してほしいのが… 「焼きたけのこ」 グリルで焼くだけで、 香ばしさと甘みがぎゅっと凝縮されて たけのこ本来の旨みをダイレクトに味わえます。 「茹でる前に焼く」ぜひ選択肢に

ふーちゃん｜自然栽培たけのこ のタケノコ販売は明日まで！ tomajo.myshopify.com #農村日和 #tomajoDAO

掘り損なった、たけのこたちの末路。

昨日、4年前にたけのこ栽培を教えていただいた「先生」と1年半ぶりに再会。 先生は、「来年からはますます竹の根張りが良くなって、いいたけのこが増えてくるよ。愛情を持って接すれば接するほど」とアドバイスをくれました。来年はもっといいたけのこを届けられるように、コツコツやっていきます。