1955年創業。
さぼうるは、スペイン語で「味(sabor)」という意味。
地下鉄神保町駅A7口出てすぐ。
条例に依り全席禁煙となりました。
暫くの間営業時間は11:00〜。
日曜定休。祝日不定休。
毎月第2日曜イベント営業（レコード喫茶）開催中です。

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