#JuevesDeGastronomía por Radio UNAM ¿Qué significó la Conquista para nuestra gastronomía? ¿Qué ganamos? ¿Perdimos algo? Escucha nuestra conversación con Rodrigo Llanes, Chef e historiador, articulista de Animal Gourmet y colaborador del @PUAL_UNAM. inah.gob.mx/boletines/3469…

¿Por qué y para qué migran los españoles a América? noticonquista.unam.mx/amoxtli/717/690 Noticonquista

¡Buenos días! Iniciamos con el #CursodeVerano por Radio UNAM retomando nuestra conversación con Rodrigo Llanes acerca del hojaldre y con cuáles ingredientes podemos combinarlo. Él es chef, historiador, articulista de Animal Gourmet y colaborador del @PUAL_UNAM.

"Motecuhzoma procuró investigar quiénes eran esos extranjeros, qué hacían ahí y cómo podía sacar ventaja de ellos para ampliar su dominio frente a los pueblos enemigos.” Un texto de Rodrigo Llanes noticonquista.unam.mx/amoxtli/1513/1…

Mujeres preparando comida, Códice Florentino. “Motecuhzoma, entre otras cosas, pidió a sus mensajeros que indagaran en lo que comían los conquistadores.” Un texto de Rodrigo Llanes noticonquista.unam.mx/amoxtli/1513/1…

#Columna Raíces y ron 🖊️ Rodrigo Llanes La tercera raíz de nuestra cultura, la negra, llegó para hacer funcionar la manufactura de azúcar y de ron, el aguardiente de la caña. Por ello, existe desde tiempos remotos una comunidad afrodescendiente en Veracruz mujeresmas.mx/2019/08/26/pue…

#Columna Migrantes en la CDMX 🖊️Rodrigo Llanes SMR Scalabrinianas y Casa Mambré, ofrecen alojamiento seguro de mediana estancia, y apoyo psicológico y jurídico a migrantes, por lo que recaudarán fondos en un 'Desayuno con causa, una iniciativa que busca... mujeresmas.mx/2019/08/29/pue…

#Enterate de la historia de un #ron mexicano, ganador de premios. El chef e historiador Rodrigo Llanes te platica aquí acerca del ron Villa Rica Licores Veracruz #FelizFinDeSemana conapetito.com.mx/?p=3284

#EstaTarde En homenaje a #FranciscoToledo, revive los episodios de #MéxicoEnElAire dedicados al artista plástico. 96.1 FM | Del 6 al 8 de septiembre, 18 h Retransmisión: 9 al 11 de septiembre, 11 h. Por #Internet: bit.ly/961deFM Foto: Luis Alberto Ruiz. El País.

#Enterate aquí acerca de los #vinosfranceses, sugerencias y la guerra de comercialización desleal alrededor de estos por el chef e historiador Rodrigo Llanes. conapetito.com.mx/?p=3356

Les presentamos a nuestros colaboradores de la semana. #La vida en la #ciudad: el #mercado de #Tlatelolco y la #cocina #antropofágica 10 de diciembre de 1519 / 13-caña, 1-caña noticonquista.unam.mx/listado-amoxtl…

view.joomag.com/revista-mirada…

今日からメキシコ料理週間が始まります🌮！ メキシコ料理に関する様々なビデオ、レシピ、歴史をお楽しみ下さい🇲🇽 Hoy empezamos #SemanadeGastronomíaMX 🌮！Disfruten nuestro video, receta y historia del comida mexicana🇲🇽 #Gastrodiplomacy #SaboresdeMéxico #DiplomaciaPúblicaMX Relaciones Exteriores

▶️ Conoce más de la cocina prehispánica y tradicional mexicana, con el chef Rodrigo Llanes desde Milpa Alta. 🇲🇽🤝🌏 #DiplomaciaPúblicaMX #SemanadeGastronomíaMX

Las bebidas forman parte de la gastronomía mexicana🇲🇽y se asocian con nuestra alimentación, cultura, tradiciones y celebraciones.☕️🍷 ¡Se han posicionado en los paladares del🌎entero! 📸▶️Cámara Tequilera Mezcal Oro de Oaxaca #SemanadeGastronomíaMX #Gastrodiplomacy #MexicanDrinks

▶️ ¡Así se vivió la #SemanaGastronomíaMX! 🇲🇽🤝🌎 Conoce sus resultados. #DiplomaciaPúblicaMX

"Los #Españoles tenían un gastrosistema que se sustentaba en #cordero, #vino y el #cerdo", vía Rodrigo Llanes.