میـــت را @F_pour_Farshad به این صورت عمل می‌کنه که شما ابتدا ۱۲۰ میل آبمیریزی داخل، وقتی بخش میانی رو می‌بندی، خودش اون آب رو ۲قسمت می‌کنه که بخش پایینی در معرض حرارت مستقیم و به جوش میاد و وارد بخشی می‌شه که تا فشار ۹ حبس بشه قسمت بالایی خنک می‌مونه که به صورت کندانسور عمل کنه، اون ۱۷۹ رو برسونه به ۹۵

صفا هراتیان طی حکمی از سوی سودابه یحیی‌زاده، معاون تدوین و ترویج استاندارد به مدت سه سال به سمت رئیس کمیته فنی/فرعی متناظر ISIRI/ISO/TC 34/SC 15 با موضوع قهوه منصوب شد. bit.ly/3ixhC3W

حالا درسته که شوخی کردن با این‌چیزها واقعا زشته ولی تروخدا بگید به ما اون قهوه‌ساز چی بوده؟! ۵ میلیون تومن با چه دلاری؟ اگر زمان دلار ۱۰۰۰ تومنی بوده می‌تونم تصور کنم ولی آخه لامصب با دلار ۲۰ هزار تومنه چطور تونسته کسی اون رو به عنوان رشوه قبول کنه و حقی رو ناحق کنه...

پادکست پادکافی‌کست رو به همه قهوه دوستا و قهوه خورا و پادکست دوستا و... پیشنهاد می‌دم. فرید خیلی لحن خوب و صمیمی‌ای داره و گوش دادن به پادکستش واقعا لذت‌بخشه.

به نظر ما قهوه اول صبح باید به عنوان حقوق اساسی انسان‌ها شناخته بشه.

واقعا تا به امروز وقتی رو نداشتم که قهوه به دادم نرسه! قهوه مثل معجزه و اکسیر جاودانگی حال خوبه، چه از بعد روانی چه بعدی جسمی از لحاظ جسمی چون باعث ترشح دوپامین میشه حال آدم خوب میشه روانی هم انگار قهوه صافی حال بده! هر قطره‌ای که ازش رد میشه می‌چکه، فقط حال خوب توش باقی میمونه!

در تعاریف طعمی قهوه یه اصطلاحی داری که میگیم «قهوه Dull شده» dull معنی کدر یا راکد، حتی احمق و کودن میده در فارسی ولی اینجا بیشتر حالت بی‌جان بودن و روح نداشتن طعم رو نشون میده به این معنی که شما غیر از مزه‌ی قهوه‌ی سوخته، هیچ طعم‌یاد و ترکیب طعمی‌ای حس نمی‌کنید

دستگاه اسپرسو ساز جدید «ویکتوریا آردوینو» به نام «ایگل وان پریما» که توسط آقای جیمز هافمن James Hoffmann ایده‌پردازی شده دلبر جدیدم هستد... پ.ن: عکس آخر سمت چپ «گویلیو کاپلینی» Cappellini طراح دستگاه و سمت راست آقای هافمن هستند. ایگل وان پارسال در گالری «ساعتچی» شهر لندن معرفی شد

ویدئوی معرفی دستگاه صنعتی ایگل وان یک سال پیش در گالری ساعتچی: youtube.com/watch?time_con… معرفی دستگاه خانگی: youtube.com/watch?v=v1AHa4… صحبت‌های آقای هافمن در مورد دستگاه: 1-youtube.com/watch?v=7RXmIG… 2-youtube.com/watch?v=BV506q…

فرید 🇮🇷Fareed JacoB🇮🇷 افتخار داد با من در مورد «قهوه» صحبت کرد. حاصلش شد این ویدیو که واقعا برای خودم خیلی جذاب بود و خیلی ازش یاد گرفتم bit.ly/2FU7hQO فرید پادکست تخصصی پادکافی‌کست رو داره و از کاشت بذر تا انواع نژاد و دم‌آوری و... رو تو این ویدیو توضیح داده لطفا ببینید

با سیاوش عزیز Siavash 𓄂☼ یه ۲ ساعتی گپ دوستانه‌ زدیم و در مورد الفبای ابتدایی قهوه صحبت کردیم از کاشت و داشت و برداشت گفتیم تا برشته‌کاری و دم‌آوری اگر میخواید اندکی در مورد قهوه و مسائل پیرامونش اطلاعات داشته باشید، خوشحال میشم یه سری بهش بزنید youtu.be/BnY5zfutPy0

منتظرم شب بشه برم خونه این ویدیو رو کامل ببینم. اطلاعاتی که فرید در مورد قهوه بهتون میده خیلی طبقه‌بندی و مسیر درستی داره 👌 تو پادکستش به وضوح میشه اینو فهمید. خلاصه از دست ندید. ☕️

دیدگاهی که جیمز هافمن نسبت به قهوه-چه تخصصی و چه تجاری- داره واقعا ستودنیه به دور از ادا، به دور از بزرگنمایی مستقیم، بدون حاشیه و تعارف، به سمت هدف چه‌کار کنیم مردم راحت و به صرفه قهوه‌ی خوب بخورند و حق و حقوق همه رعایت بشه

ز عشقت سوختم ای جان کجایی؟ بماندم بی سر و سامان کجایی؟

خانم گنت پالترو هم به جمع سلبریتی‌هایی که به اسم خودشون دارند قهوه تخصصی بیرون میدن پیوستند قهوه‌ای از کشور کلمبیا که برنده‌ی سال ۲۰۱۵ مسابقه فنجان ممتاز این کشور شده... قهوه‌ی تخصصی و به طور کلی موج سوم قهوه، هر روز بیش از پیش داره جهان‌شمول‌تر‌ میشه و عام‌پسند‌تر میشه👏🏻🎉🎊🥳

خیلی عذر میخوام ولی این حضرت قاآنی قهوه‌ی خوب نخورده بوده... قهوه خوب تلخ نیست جناب قاآنی...

ایشالا که به زودی اپیزود جدید بدیم