【お知らせを更新】セミナー「その正体は紅茶？それとも烏龍茶？ 〜台湾「紅烏龍茶」を飲み比べる〜」開催のお知らせ（東京開催） dlvr.it/TQgCrj

いまだに謎なお茶になってる感じの紅烏龍茶について、あれこれ飲み比べながら解説するセミナー、やります〜。まずは東京の日程をご案内しまして、後日、地方開催もご案内します👍

職場近くのコンビニで扱うサントリーの天然水が南アルプスから北アルプスに変わってた。使う頻度的には1リットルは北、2リットルは南だとありがたいのですが……

ジェンダー格差というか、弱者男性が勝手に自分を蔑む様が可視化された投稿はバズりやすいのか。

AIと専門知識バトルをして作ってもらった六大茶類の製造ルートマップがこちら。多分、このくらいシンプルだと分かりやすいかと。今飲んでるお茶は、こうやって作ったんだなーと考えると、味と香りの違いを整理しやすくなると思います。

「ナンバーワン戦隊 ゴジュウジャー」最終回の余韻に浸りながら、水方茶院子の炭焙白毫烏龍茶。煎を重ねるほど増していく甘い香りのグラデーションがすごい。

お茶が趣味ではない人に「煎を重ねる」という表現はピンとこないらしい。代わりに「いっぱい飲めて味が変わる」と言えばわかりやすいかも。頭悪そうだけど。

最近導入した計量できる茶荷。茶葉の量を測ったらそのまま蓋碗に入れられるので便利。

雲南省産の東方美人茶。雲南大葉種ではなく台湾の品種を雲南に持ち込んで作ったものっぽいですね。ウンカ由来の蜜香もある程度出ていて、発酵由来の甘い香りに品種由来の爽やかな香りが入り混じります。味のまとまり感に欠けるのが気になりますが、これは下手な台湾産よりも美味いのでは…🤔 #茶好連

お茶の淹れ方といっても、茶葉量と湯量、湯温（＆予熱の有無）と抽出時間が大体合っていれば、お茶の8割くらいの美味しさは引き出せるので。並のお茶でも8割のポテンシャルを引き出せたら大体美味いです。茶器の品質や水質、湯の注ぎ方等々は、8割からさらに上を引き出したい時に考えれば良いかと。

いくら高かろうが貴重だろうが、自分に合わないお茶を無理に飲み続ける必要はないな。

なんでチェコで茶文化が根付いてるのかカレル大学の日本文化研究生に聞いたら明治の時にジョー・フロウハってチェコ人が日本や中国の東洋文化にハマって旅行して帰ってきた後にプラハに茶室「ヨコハマ」を作ったのがチェコスロバキアでバカウケして茶飲む文化が局所的に定着して発展したってことらしい

日常の一部と言っても過言ではないくらい通った店が明日で閉店。ランチ営業最終日は「あの店なくなるから最後に行こうよ！」的なノリで来たと思われる女性の団体客だらけ。なぜこういう時に5人とか8人の団体で予約もなしに入店できると思うのか？

質は高いけど好みと違うとか、試飲した時は美味しかったけど家で淹れたらイマイチだった。なんて時は茶葉を茶壺で淹れると美味しくなることがあるのがお茶の面白いところ。

世界茶文化はまたエコ茶で買った茶すら未開封だったりするので見送り。あと、最近の中国茶界隈のインフルエンサービジネスみたいな風潮にはちょっと距離を置きたいというのもある。

茶葉の質はそこそこで良いので、春水堂くらいカジュアルに使える中国茶・台湾茶カフェがほしい。

お休みの日の午前中に飲む清香の凍頂烏龍茶からしか得られない味わいってあるよなー

LCC預け荷物マスト勢としてすごい勉強になりましたが、そもそも台湾雑貨100kg爆買いして持ち帰ってる時点でサラッとぶっ飛んでて面白かったです。 LCCで100kgの荷物を持ち帰る5つのポイント！台湾便の限界ギリギリ預け荷物完全マニュアル goodspress.jp/columns/730188/ GoodsPress編集部より

台湾で「とりあえず魯肉飯」は正解🇹🇼 でも実は、店によってかなり味が違います。 甘め、こってり、あっさり、卵のせ、老舗系、ローカル系まで、台北で食べたい魯肉飯を8つまとめました。 小サイズで食べ比べるのもおすすめ。 保存推奨です。 #台湾 #台湾旅行 #魯肉飯 #台北

台湾グルメ、小籠包や魯肉飯だけで終わるのはもったいない🇹🇼 台北の乾麺、かなり奥が深いです。 樺林乾麵、南門福州傻瓜麵、意麵王、雙月食品社、阿城鵝肉など、旅行中に食べたい乾麺のお店をまとめました。 保存して次の台湾旅行で使ってください。 #台湾 #台北 #台湾旅行 #乾麺