오늘 점심은 갓구운바게트로 터키 샌디치에요 이 반죽은 어제 쳐놓은거라 아침부터 구웠어요 어제의 미친(n)스케쥴…🤦‍♀️ 빵 굽느라 바빠 5분컷 클래식으로 머스타드 마요에 상추, 고다, 토마토, 터키, 할라피뇨 트라디시옹바게트라 역시 구수했어요..(๑¯﹃¯๑)

바게트 떼샷 프랑스에는 바게트법이 따로 있어서 무슨 밀가루를 쓰고 이스트는 얼마만큼만 쓰고 이런걸 정해놨는데 그대로 만든 바게트를 트라디시옹 바게트라고 해요 맛은 구수한 누룽지맛이랍니다 (๑¯﹃¯๑) 그나저나 바게트는 언제해도 어려워요 꾸불꾸불바게트 ~(´ㅅ` ~)

오늘점심도 외식… 비올땐 해물칼국수 영종도 황해칼국수왔어요!!

갈레트 데 루아를 아세요? 프랑스에서 연말, 새해쯤에 먹는 아몬드 크림을 넣어 만든 파이에요. 제가 처음먹어본 갈레트는 파리의 루브르 근처에 있던 paul 빵집의 작은 조각이었는데요 내일 배우러 가요 (o´∀`o)ﾉ♪ 무려 거꾸로 파이기법인 앙벡세에 손 밀대로 만드는거라 해서 더 기대되는..

힘들어요…. 밀기지옥에 빠지다

제 꿈의 파이는 갈레트데루아였어요 6년전 혼자 여행갔던 파리에서 처음먹었을때 엄청 감동이었거든요 혼여는 처음이라 외롭고 지쳐있었던(많이걸음이슈)제게 이 빵에대해 설명해줬던 폴 직원의 친절함까지 더해져서요 이걸 만들어 먹으니 그날의 기분이 떠올라요 사진은 그때 찍은 겨울밤의 에펠

오늘은 바게트로 blt 아침에 바게트 반죽 또치고 어제 못한 집안일 하느라 클래식샌디치로 먹어요! 바질마요에 메이플시럽 살짝넣고 상추, 토마토, 베이컨 넣었어요 (๑¯﹃¯๑) 소금집 베이컨은 처음 사봤는데 맛있네요,, 두툼하고 품질이 좋은느낌

갈레트 데 루아 시식후기 갈레트 데 루아는 안에 프랑지판크림이라고 아몬드크림+커스터드 크림 조합을 사용하는데요 이게 아주 맛도리입니다 (๑¯﹃¯๑) 여러번 밀어 겹이 잔뜩인 파이지에 바닐라빈이 콕콕 박힌 고구마무스 같은 느낌의 크림을 같이 먹는 느낌이랄까요 (부스러기 주의)

주토피아 재밌다……🥺 zㅜ우우 n차 뛰고싶어요 트친님들 다 봐주세요 -동물사랑단

밤새 잠을 잘 못자서 오늘 11시까지 늦잠자버렸어요🤦‍♀️ 이런날은 아이디어고 뭐고 바로 먹을수 있는걸로 라잌 간계밥 아보카도 후라이토스트에요 이건 원래 사워도우에 오픈토스트로 해먹던건데 집에 바게트밖에 없어서 길쭉하게 만들어봤어요! 마요, 아보카도, 발사믹, 후라이 우당탕탕하루가 될 예정

트라디시옹 바게트2 지난번과 똑같은 레시피로 만들었어요 성형법을 쬐끔 바꿨더니 다소 거친녀석들이 나왔네요..😇 이 바게트들은 끼니님께 보내드리기로 했어요 바게트는 사실 자신있게 누구줘도 될지 싶은 아직도 너무 어려운 품목이지만 좀 모자라도 같이 노나먹으면 뿌듯할거같아 보내요 총총..☆

▪️김장+수육=🤪 본가에서 다같이 김장했어요>_< 전 다리 다쳐서 안하고 수육만 쫀뜩하게 삶아서 썰었답니다.. 끓는 물에 된장 2-3큰술+굵은소금 1큰술만 넣고 신선한 고기 삶아서 김치 짜투리랑 허겁지겁 먹었어요.. 수육고기는 역시 미박 앞다리살이 최고...+미박 사태도 맛있어요.. 이게 행복이지

캬 넘 아름답다..♡⁺◟(●˙▾˙●)◞⁺♡ 샌드위치 척척박사상을 드려야

새우 파스타라 부르려면 파스타면보다 새우가 더 걸리적거려야 하지 않겠습니까?

마지막남은 바게트로 냉장고 털어먹기 바게트 특=냉장고 재료 다 털어먹음 버터바르고 루꼴라, 고다, 잠봉, 후추 탈탈 털어먹으니 시원하네용.. 마지막 반죽은 이따구울 푸가스🌿

푸가스를 아세요? 푸가스는 남부 프랑스에서 먹는 프랑스식 포카치아 같은 빵인데요 잰님이 만들어봐달라고 하셔서 처음으로 도전해봤어요 르방으로만 발효해 찰진속에 올리브와 치즈, 파마산톡톡 해주니 짭짤해서 계속 들어가는 맛… 샌드위치용빵만 만들다 이렇게 뜯먹만해도 맛있는 빵 만드니