大阪王将穴川インター店。中華そば。今日は大阪王将でご飯。セットにしたので半チャーハンも食べれる!あっさり控えめな味わいが大阪王将さんらしからぬ味わいだが、食べやすくてスルスルいける。いいんじゃないですか!

揚州商人　稲毛海岸店。プレミアム海老ワンタン麺。今日はあまり遠出したくないのでいつもの揚州さんに。限定メニューを！とろみのある白湯スープは甘味と塩味のバランスが良い。麺は柳麺で。ツルツルしなやかな麺が塩系には良い！プリプリの海老ワンタンも食感と味わいがよい！やはりここは旨いね!

新橋ニューともちんラーメン神保町店。わかめ中華そば。今日は久々のちゃん系に！塩味の程よい淡麗スープは飲みやすいバランス!モチッとした食感の麺にやはり、チャーシューが旨い!ちゃん系はチャーシューを食べなければ勿体ない！旨し!わかめの食感も良くて、神保町に新しい風を吹かすかも！

神保町の三幸園。ニラそば。今日は餃子100名店にも選ばれている神保町の有名な町中華に！もちろん餃子と共に看板メニューで！びっしり表面を覆ったニラ！あっさり甘味のある醤油スープにニラの辛味と苦味がほんのりと相まって絶品！しなやかな細麺もニラが絡まりたまらない!卵黄溶かしてマイルドに!

らぁ麺三軒屋　茂原店。もばらーめんRED二段。久々にもばらーめんを頂こう!今回は辛いやつで。あっさり豚骨スープに丁度よい辛味が食欲をそそる！独特なパスタの様な食感の麺と一緒に柔らかな豚バラを頂く!ニンニクも合うが今日はなしで。千葉のご当地ラーメンを盛り上げて欲しい一杯!

茂原の麺処らふてる。にんにく醤油ラーメン。今日は茂原をブラブラ！茂原と言ったらこの店は寄らなくてはならないな。いつも味噌なので今日は醤油で！ビターな醤油スープは香りと深味があり、ぶつ切り玉ねぎの甘味とにんにくの味わいで相乗効果の旨さ。柔らで分厚いチャーシューも食べ応えあり！

蒙古タンメン中本　千葉店。北極プルプルバターゆで卵。今日は久々に中本でストレス発散飯!お気に入りの限定で！辛味とプルプルホルモンの甘味が絶妙！このメニュー大好きだな!

市川のらー麺　あけどや。特濃海老味噌麺あじ付き玉子。超久々に市川の行列店に。日曜の限定を。濃厚な味噌の旨味に海老の風味が鮮やかに拡がる絶品スープ。京都棣鄂の麺は表面のなめらかな舌触りと噛んだ時の食感がとても良い。丁寧な接客、提供時間、クリンリネスともはや安定の店ですね!

市川のラーメンSorenari。鶏そば塩味玉。錦糸町から移転してきた人気店。爽やかで深みのある塩味と風味のあるスープ、正直飲んだ瞬間に旨いっ!と感じる。しなやかな細麺もとても良い!柔らかで炙りの香りの鶏チャーシューは絶品！塩味玉も味付けが良いね!この店は流石の実力だ！千葉にようこそ！

大久保公園の日本ご当地ラーメン総選挙。白河ラーメン。気温も下がって来てラーフェスの季節到来なので最終日にようやく！夢の親子コラボが実現した白河ラーメンから！手揉みの麺の旨いこと！食感と風味と絶品。そして口の中に一気に拡がる醤油と出汁の旨味！びっくりする程旨いです!

大久保公園の日本ご当地ラーメン総選挙。佐野ラーメン。二杯目は大好きな佐野ラーメンで！シンプルでありながら、じんわりと拡がる旨味のあるスープ。そして佐野ラーメンも麺が旨い!柔らかで舌触りの良いピロピロ麺。チャーシューも柔らかで味付けもとても良い!派手さはないけど実力のある一杯!

大久保公園の日本ご当地ラーメン総選挙。酒田ラーメン。三杯目はラーメン王国山形から酒田ラーメンで！あっさりしながら煮干しの風味の効いた飲み応えのあるスープは毎日でも飽きずに食べれる。食感の良い柔らかな麺と共にフワフワワンタンが口の中でとろける！優しくも芯のしっかりとした一杯!

三河島の麺's club酒池肉林　東京荒川。濃厚魚介豚骨味玉。今日は今年オープンの八丈島と伊豆大島にある人気店の、暖簾分け店に。濃厚でありながらミルキーな豚魚スープは、軽い酸味が癖になる。モチモチの中太麺が舌触り滑らかで一癖ある一杯。とても気さくな接客も好印象で今後が楽しみな店!

三河島の藤。冷たいつけめん　あっさりノーマル。三河島の麺のバリエーションの豊富な店でつけめんを！プレミアムとノーマルと麺が選べる。きしめんの様な幅広麺は、ワシゴワ食感で力強い味わい!あっさりつけダレは、爽やかな魚介と醤油のバランスの取れた爽快スープ。様々な麺があじわえる面白い店!

らぁ麺花月嵐　蘇我店。SPICY MISO RAMEN 魯珈プレート。今日は二度目となる人気カレー店魯珈さんとのコラボを頂きに。本格的なスパイスの香りと味わいに味噌の甘味と風味がさり気なく合う。柔らかめの麺と共に高菜やナッツなどの具材が麺に絡まり口に運ばれる。キーマカレーにスープをかけて頂く!

大つけ麺2024から、大津家の家系スープの担々つけ麺。毎年恒例のつけ麺愽参戦。第一陣の最終日に間に合った。滑らかな中太麺はコシがあり、舌触りが良く、濃厚で爽やかな辛味の坦々つけダレでサクッと食べれちゃう!家系スープならではの下地の深い味わいがまた面白い一杯!香ばしいチャーシューも旨い!

大つけ麺愽2024から、麺の虜の濃厚和牛手もみ麺。本日二食目は山梨から参加の麺の虜さんに。しっかりとしたコシと甘味、なめらかさのある麺は、つけ麺欲を満たしてくれる。しょっぱ旨いつけダレは、背脂とにんにくも効いて濃厚。牛すじも入って柔らかな味わい!店先のよびこみに釣られて購入！

大つけ麺愽2024から、ししょうの麻超麺。本日三食目は、私の地元千葉からししょうさんに！超絶インパクトの麻婆麺が有名な店。ツルツルしなやかな細麺は辣油がかかってチョイ辛、刺激的な辛味のつけダレは、山椒のシビレと辣油、唐辛子の辛味がダイレクトに襲ってくる。食べやすい細麺にピッタリな一杯

木場の喜界島担々麺。喜界島担々麺。今日は電車で麺活しよう。途中で疲れて下車。木場でブラブラ。甘味と辛味、酸味の効いたスッキリとした味わい。しなやかな細麺と共に大粒の挽肉が絡まり食べやすい!まさに日本人が好きなタイプの担々麺。なかなか良い店です!

東陽町のらぁ麺ばらや。味玉入り焼きあご中華そば。今日は東陽町の人気店に。爽やかなあご出汁の旨味と香りがとても心地良い!刻み玉ねぎが更に口の中をさっぱりさせる。しなやかで食べやすい麺の食感がとても良い。柔らかなチャーシューも食べ応えあり、焼きあごの良さを堪能出来る店!