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はじめまして😄💕
お腹すいたな✨
電話番号の認証求められると、なんかドキッとしちゃう😳

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ベーさん💓

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2 months ago

二枚貝の剥身、タマネギ、ジャガイモ、セロリなどが必須の素材だが、それ以外はいろいろなレシピが存在する。

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2 months ago

野菜としてニンジン、トマト、白菜などを使うものや、ベーコンを使うレシピもある。

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2 months ago

貝は、本場アメリカでは二枚貝としてよく食べられているホンビノスガイ（英語：Quahog）を使用する。

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2 months ago

日本では1990年代になって外来種として東京湾や大阪湾などに定着している

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2 months ago

首都圏や京阪神以外ではホンビノスガイがあまり流通していないため、ハマグリやアサリなどで代用するのが通例である。

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2 months ago

貝と小さめの賽の目切りした野菜をバター（ベーコンを使う場合はその油でも可）で軽く炒める。

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2 months ago

小麦粉（薄力粉）を加えて、粉っぽさがなくなる程度まで炒める。

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2 months ago

煮びたし（煮浸し、にびたし）とは、野菜や魚を薄い出汁で煮、そのまま冷まして味を含める料理。

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2 months ago

醤油やみりんなどで薄味をつけた出汁(市販の白だしを薄めて使用してもよい)を鍋で熱し、食材を単品または、油揚げや厚揚げ、干しエビなどとともに入れ、軽く火を通す

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2 months ago

沸騰させると出汁の香りが飛ぶので、沸かし過ぎないよう火加減に注意

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2 months ago

ひもとうがらし丸ごと使えて種の除去も不要、火の通りが良く、料理に使いやすい。

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2 months ago

辛味はほとんどなく、甘みと独特のさわやかな香りがある。

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2 months ago

日本で非常に好まれており、即席のもの（粉製品）や缶製品としても多数の商品が出回っている。

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2 months ago

クラムチャウダー（英: clam chowder）は、二枚貝を具としたチャウダー。

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2 months ago

一般的には玉ねぎ、ジャガイモ、セロリなどの野菜が加えられる。

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2 months ago

アメリカ東海岸のニューイングランドが発祥地で様々な類がある。

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2 months ago

ニューイングランド風は牛乳をベースとした白いクリームスープでありボストンクラムチャウダーとも呼ばれる。

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2 months ago

二枚貝の剥身、タマネギ、ジャガイモ、セロリなどが必須の素材だが、それ以外はいろいろなレシピが存在する。

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野菜としてニンジン、トマト、白菜などを使うものや、ベーコンを使うレシピもある。

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貝は、本場アメリカでは二枚貝としてよく食べられているホンビノスガイ（英語：Quahog）を使用する。

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