L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile
L'Algadir del Delta

@algadirdeldelta

🍀Estrella Verde 2024
Pequeño hotel con encanto, ambiente familiar y situación privilegiada en medio del Delta del Ebro.

ID: 110690619

linkhttp://www.hotelalgadirdelta.com calendar_today02-02-2010 12:48:01

1,1K Tweet

498 Followers

339 Following

L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Joan recolecta a mano algas de nuestro entorno. Cuidar el Delta también es cocinarlo con conciencia. En Joan recol·lecta a mà algues del nostre entorn. Cuidar el Delta també és cuinar-lo amb consciència. Reserves: hotelalgadirdelta.com #estrellaverde #GuiaMichelin2025

Joan recolecta a mano algas de nuestro entorno.
Cuidar el Delta también es cocinarlo con conciencia.

En Joan recol·lecta a mà algues del nostre entorn.
Cuidar el Delta també és cuinar-lo amb consciència.

Reserves: hotelalgadirdelta.com

#estrellaverde #GuiaMichelin2025
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

El xef Joan Fuster Capilla ens presenta el seu “No Niguiri de llagostí”, un mos que combina el respecte pel producte local amb la mirada innovadora de la nostra cuina Reserves: hotelalgadirdelta.com #estrellaverde #GuiaMichelin2025 #somgastronomia #Deltadelebre

L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

El nostre carpaccio de gamba blanca amb cibulet, oli, fruits secs i cruixent de gamba és un homenatge a la subtilesa del mar i a la riquesa del nostre entorn. Reserves: hotelalgadirdelta.com

El nostre carpaccio de gamba blanca amb cibulet, oli, fruits secs i cruixent de gamba és un homenatge a la subtilesa del mar i a la riquesa del nostre entorn.

Reserves: hotelalgadirdelta.com
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

¿Cómo es un plan del día perfecto en el Delta del Ebro? El chef @Joancapillaalgadir nos lo cuenta. Reserves: hotelalgadirdelta.com #estrellaverde #GuiaMichelin2025 #somgastronomia #Deltadelebre #restaurantestarragona #AlgadirDelDelta #EUEcolabel #michelingreenstar

L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

El Delta del Ebro es más que paisaje: tierra fértil, mar generoso y tradición viva 🌾🌊 El Delta de l’Ebre és molt més que paisatge: terra fèrtil, mar generós i tradició viva. 👉 hotelalgadirdelta.com #AlgadirDelDelta #GuiaMichelin2025

El Delta del Ebro es más que paisaje: tierra fértil, mar generoso y tradición viva 🌾🌊
El Delta de l’Ebre és molt més que paisatge: terra fèrtil, mar generós i tradició viva.
👉 hotelalgadirdelta.com
#AlgadirDelDelta #GuiaMichelin2025
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Pulpo con patata violeta y anguila. Un clásico en Algadir. -- Pop amb patata violeta i anguila. Un clàssic a l’Algadir. Reserves: hotelalgadirdelta.com #estrellaverde #GuiaMichelin2025 #Deltadelebre #AlgadirDelDelta #EUEcolabel #michelingreenstar  #michelinguideespt

L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Nuestra Crema de cebolla, inspirada en @ancestral_es, concentra el sabor de la tradición en el corazón del Delta. —— Nostra Crema de ceba , inspiració en @ancestral_es, concentra el sabor de la tradició en el cor del Delta. Reserves: f.mtr.cool/erylrjjdzr #GuiaMichelin2025

Nuestra Crema de cebolla, inspirada en @ancestral_es, concentra el sabor de la tradición en el corazón del Delta.
——
Nostra Crema de ceba , inspiració en @ancestral_es, concentra el sabor de la tradició en el cor del Delta.

Reserves: f.mtr.cool/erylrjjdzr

 #GuiaMichelin2025
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Entre los arrozales del Delta, Joan Capilla encuentra la inspiración que da sentido a su cocina: producto local y amor por la tierra. Entre els arrossars del Delta, Joan Capilla hi troba la inspiració que dona sentit a la seva cuina. 🌿 hotelalgadirdelta.com #AlgadirDelDelta

Entre los arrozales del Delta, Joan Capilla encuentra la inspiración que da sentido a su cocina: producto local y amor por la tierra.

Entre els arrossars del Delta, Joan Capilla hi troba la inspiració que dona sentit a la seva cuina. 🌿 hotelalgadirdelta.com

#AlgadirDelDelta
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

🥕Zanahoria encominada del huerto. Aprovechamos cada parte: hojas en pesto y pieles en sal con cúrcuma. 🥕Pastanaga encominada de l’hort. Aprofitem-ne totes les parts: fulles en pesto i pells en sal amb cúrcuma. 🌿 hotelalgadirdelta.com #AlgadirDelDelta  #GuiaMichelin2025

🥕Zanahoria encominada del huerto.
Aprovechamos cada parte: hojas en pesto y pieles en sal con cúrcuma.

🥕Pastanaga encominada de l’hort.
Aprofitem-ne totes les parts: fulles en pesto i pells en sal amb cúrcuma.

🌿 hotelalgadirdelta.com
#AlgadirDelDelta  #GuiaMichelin2025
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Nuestra versión del pastisset: berenjena, cebolla y langostino de La Ràpita, con aire de hinojo. La nostra versió del pastisset: albergínia, ceba i llagostí de la Ràpita, amb aire de fonoll. 🌿 hotelalgadirdelta.com #AlgadirDelDelta #GuiaMichelin2025

L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Crecer, aprender y compartir. ✨ Colaboramos con la @fundacioncruzcampo, que impulsa a jóvenes a encontrar su camino en la hostelería. 🧑‍🍳 Créixer, aprendre i compartir. ✨ Col·laborem amb la @fundacioncruzcampo, que impulsa joves a trobar el seu camí en l’hostaleria. 🧑‍🍳

Crecer, aprender y compartir. ✨
Colaboramos con la @fundacioncruzcampo, que impulsa a jóvenes a encontrar su camino en la hostelería. 🧑‍🍳
Créixer, aprendre i compartir. ✨
Col·laborem amb la @fundacioncruzcampo, que impulsa joves a trobar el seu camí en l’hostaleria. 🧑‍🍳
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Nuestros arroces reinterpretan la tradición con técnica y alma mediterránea. --- Els nostres arrossos reinterpreten la tradició amb tècnica i ànima mediterrània. El Delta en su esencia. 🌿 f.mtr.cool/gzwyysurls #EstrellaVerde #GuiaMichelin2025 #SomGastronomia #Deltadelebre

Nuestros arroces reinterpretan la tradición con técnica y alma mediterránea.
---
Els nostres arrossos reinterpreten la tradició amb tècnica i ànima mediterrània.

El Delta en su esencia.
🌿 f.mtr.cool/gzwyysurls
#EstrellaVerde #GuiaMichelin2025 #SomGastronomia #Deltadelebre
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Nuestra sopa de pescado, finalista al campeonato de España. La de siempre, como la hacían nuestros abuelos. 🐟 La nostra sopa de peix, finalista al campionat d’Espanya. La de sempre, com la fan els nostres avis. 🐟 f.mtr.cool/jvhecrqcoz #EstrellaVerde #GuiaMichelin2025

L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Vivir aquí es aprender a escuchar, observar y respetar lo que nos rodea. 🌿 — Viure aquí és aprendre a escoltar, observar i respectar allò que ens envolta. 🌿 Reserves: f.mtr.cool/utbhiabumx #estrellaverde #GuiaMichelin2025 #somgastronomia #Deltadelebre #restaurantestarragona

Vivir aquí es aprender a escuchar, observar y respetar lo que nos rodea. 🌿
—
Viure aquí és aprendre a escoltar, observar i respectar allò que ens envolta. 🌿

Reserves: f.mtr.cool/utbhiabumx

#estrellaverde #GuiaMichelin2025 #somgastronomia #Deltadelebre #restaurantestarragona
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Conciencia marina 🌊 Mújol con emulsión de morralla e infusión de planta marina. Consciencia marina 🌊 Lliçal cabeçut amb emulsió de morralla i infusió de planta marina. #EstrellaVerde #GuiaMichelin2025 #AlgadirDelDelta #SomGastronomia

Conciencia marina 🌊
Mújol con emulsión de morralla e infusión de planta marina.

Consciencia marina 🌊
Lliçal cabeçut amb emulsió de morralla i infusió de planta marina.

#EstrellaVerde #GuiaMichelin2025 #AlgadirDelDelta #SomGastronomia
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

El mar como origen y como inspiración 🌊 Un arroz que nace donde todo empieza. —— El mar com a origen i com a inspiració 🌊 Un arròs que neix on tot comença. #EstrellaVerde #GuiaMichelin2025 #AlgadirDelDelta #SomGastronomia

L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Sabor, textura y origen. En esta creación la remolacha es protagonista. - Sabors, textura i origen. Una creació on la remolatxa n’és la protagonista. Reserves: hotelalgadirdelta.com #estrellaverde #GuiaMichelin2025

Sabor, textura y origen.
En esta creación la remolacha es protagonista.
-
Sabors, textura i origen.
Una creació on la remolatxa n’és la protagonista.

Reserves: hotelalgadirdelta.com
#estrellaverde #GuiaMichelin2025
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

🥘 Nuestro chef Joan Capilla realizó un showcooking para Arroz Bayo y Distribuciones García Moreno, compartiendo su manera de trabajar el arroz. El nostre xef Joan Capilla va fer un showcooking per a Arroz Bayo i Distribucions García Moreno. #somgastronomia #AlgadirDelDelta

🥘 Nuestro chef Joan Capilla realizó un showcooking para Arroz Bayo y Distribuciones García Moreno, compartiendo su manera de trabajar el arroz.
El nostre xef Joan Capilla va fer un showcooking per a Arroz Bayo i Distribucions García Moreno.
#somgastronomia #AlgadirDelDelta
L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

Antes de llegar al plato hay un trabajo invisible. @joancapilla, en el mar, limpiando espardeñas 🌊 Abans d’arribar al plat, hi ha una feina que no es veu: en Joan al mar, netejant espardenyes 🌊 Reserves: hotelalgadirdelta.com #estrellaverde #GuiaMichelin2025

L'Algadir del Delta (@algadirdeldelta) 's Twitter Profile Photo

El origen de todo: la tradición y quien la mantiene viva. Joan y su padre Batiste comparten pasión por la cocina y el Delta. L’origen de tot: la tradició viva amb Joan i Batiste, units pel Delta i la cuina. Reserves: hotelalgadirdelta.com  #estrellaverde #GuiaMichelin2025