José Agulló Trifón Jorge Y, por encima de todo, o casi, esas cocochas pilpileadas por Trifón en la mesa. Acolotantes (para que no se me enfade su mujer).

La trufa nunca está de más Trifón Jorge #huevos #boletus #foie #trufa #restaurantesmadrid #gastronomia

Tremendo Homenaje en Trifón Jorge que locura

Hace veinte años publiqué esta crítica de Trifón Jorge. Trifón Jorge la tiene enmarcada en la entrada del comedor. Me cuenta que fue la primera que le hicieron.

Este mediodía estaré cocinando junto a mi querido Trifón Jorge en “Mi Tesoro” de La 1 a las 14:10h 🍽️ ¿Te vienes a comer con nosotros? 😉 #mitesoro #la1 #tv #cocinar

En un ratín arrancamos en AHORA O NUNCA de La 1 ✨ Te espero a las 14:10h con Trifón Jorge listos para disfrutar😉 #ahoraonunca #mitesoro #la1 #tv #cocinar

Aún quedan sitios donde tomar conejo al ajillo. Este es del Mesón del Águila, en Vicálvaro. Hay más Madrid más allá de la M30

Sales de casa a hacer algunas cosas. Y, de pronto ¡Zas! La necesidad/ocurrencia de ir a Trifón Jorge . Y, resulta que toda la familia te transmite cariño y ganas. Y tú eres muy feliz y quieres quedarte a vivir. Amo a esa gente Trifón Jorge .

Texto completo de mi crítica de esta semana en ABC.es. Casa Natalia, de Carles Abellán, en Formentera.

El rabo de toro y los callos de #ElFogóndeTrifón son patrimonio cultural de #Madrid #QuébiensecomeenMadrid

¿DÓNDE COME ÓSCAR MOLINA? Oscar Molina Ruiz chef del Ibiza Gran Hotel y #lagaia nos cuenta sus restaurantes favoritos: Arimabaskegastronomy #enigma los de #rafazafra #etxebarri Ricard Camarena y el Trifón Jorge El reportaje completo en nuestra última revista. bit.ly/3PpSuM

En octubre si todo va bien viajo con mis dos “más mejores amigos” a Madrid 2 o 3 días. Cada uno elige un restaurante Yo estoy entre… - Lakasa - Ravioxo - La tasqueria - Sacha -Corral de la Moreira -Ugo chan -Lana -Trifón -Treze -Saddle o similar 👔 -etc Un mar de dudas

¿DÓNDE COME ÓSCAR MOLINA? el chef del Ibiza Gran Hotel con 1* La Guía MICHELIN y 2 Soles guiarepsol en el rte #LaGaia nos cuenta sus rtes favoritos: Arimabaskegastronomy Restaurant Enigma ESTIMAR #Etxebarri Ricard Camarena Trifón Jorge Aquí el reportaje: gastroplanet.es/uncategorized/…

Rebozuelos con huevo, magníficos de punto y sabor, mollejas también ejecutadas a la perfección. Que fácil es compartir y pasarlo de cine en Trifón Jorge

Gaditano de adopción. Mi artículo de la pasada semana para los periódicos de Vocento, ya disponible en la web de 7caníbales. Chef José Andrés 🕊️🥘🍳 7canibales.com/opinion/gadita…

Lo que para otros es La Milla, para mí es la familia Trifón Jorge

En #ElFogóndeTrifón todo sigue su curso. Una de las tascas ilustradas más representativa de los guisos de siempre: berberechos, caracoles, cocochas, callos y rabo de toro. Difícil decir cuál de todos fue el mejor. Hasta la tarta de queso resultó un éxito, por su sabor y ligereza.

Me encantó el otro día este vino: fresco, ligero, afrutado con múltiples matices. Ideal para la cocina sin remilgos de #ElFogóndeTrifón