La nutrición es una ciencia y como tal se basa en evidencia científica, así que ten cuidado con las redes sociales. La ganancia de peso ocurre por muchos factores. La calidad de las calorías que consumes es lo más importante y el equilibrio en tu plato saludable.

¿Estás comiendo suficientes proteínas de calidad en cada comida? ¿Haces ejercicios de fuerza muscular dos veces por semana? Si ambas respuestas son un si tendrás más probabilidad de una longevidad saludable y llena de vitalidad

Caminar durante 30 minutos después de cada comida podría tener sorprendentes efectos positivos en tu salud. Muévete: caminar es una actividad física sencilla y de bajo costo que te traerá muchos beneficios.

Descansar añade salud a tu vida. El descanso es tan necesario como hacer ejercicio y comer de forma saludable.

La FDA acaba de aprobar la semaglutida (ozempic y wegovy) para el hígado graso avanzado que ya tiene daño y fibrosis (MASH). Pero una inyección no es suficiente si no cambias los hábitos de alimentación y si no realizas actividad física. ¡Previene la cirrosis hoy!

Las redes sociales te desinforman: el aceite de oliva extra virgen es una excelente opción para cocinar ya que resiste las altas temperaturas que se usan al cocinar en casa. Además, el aceite de oliva es rico en antioxidantes y grasas saludables. Lee más en mi Instagram 🙂

En la semana de la lucha contra la desnutrición es importante explicarles que la desnutrición en el cáncer puede pasar desapercibida en etapas iniciales. La detección temprana y el tratamiento nutricional oportuno mejoran la calidad de vida y reducen las complicaciones.

“Un pueblo será verdaderamente independiente cuando sus hijos no tengan hambre ni ignorancia.” Alberto Masferrer (1868-1932) “El Salvador vive en su pueblo humilde y trabajador, en su esperanza diaria de libertad y justicia.” Salarrué – Salvador Salazar Arrué (1899-1975)

Aunque tiktok te diga que usar manteca de cerdo es saludable, la ciencia nos dice que eso no es cierto. El uso continuo de manteca incrementa el consumo de grasas saturadas que se depositan en tus tejidos aumentando así el riesgo cardíaco y metabólico.

Ten cuidado: los suplementos nutricionales no están libres de efectos secundarios como toxicidad y alteración del efecto de otros medicamentos. El hígado puede resultar dañado debido a tratamientos alternativos prescritos por personas sin ética y sin la preparación adecuada.

Para combatir los excesos de las fiestas decembrinas no necesitas hacer dietas milagro ni restringirte: sólo debes comer de forma equilibrada, elegir comida real, y añadir actividad física, lo que puede ser tan sencillo como caminar.

Gracias por acompañarme en este camino en contra la desinformación en relación a la nutrición clínica que abunda en las redes sociales. Para mejorar tu salud no necesitas dietas restrictivas sino elegir alimentos reales e implementar pequeños cambios cada día.

¡Feliz año nuevo! Que cada día sea una nueva oportunidad de volver a comenzar para alcanzar tus sueños.✨ Pidamos por un país en paz y que en nuestros corazones nunca se apague la luz de la esperanza y la solidaridad. #felizañonuevo #happynewyear #elsalvador🇸🇻 #esperanza #2026y

¡Gracias 2025 por permitirnos seguir luchando en la Unidad de Soporte Nutricional del ISSS contra la desnutrición hospitalaria! No perdamos la esperanza que nuestro sistema de salud al fin reconozca a la nutrición como pilar fundamental de todo tratamiento hospitalario.

No necesitas hacer “dietas cero grasas, azúcar y gluten” para combatir el acné. En lugar de restricciones extremas sólo debes reducir las comidas procesadas y adoptar un patrón saludable de alimentación. Además, cada persona responde diferente a ciertos alimentos.

🚨 Nuevas guías de ejercicio de fuerza lo cambian todo: No necesitas levantar pesado para ganar músculo. 👉 El factor clave es el esfuerzo cercano al fallo. La ciencia evolucionó. Tu entrenamiento también debería. 👉 Lee más en mi Instagram

Hablar de Parkinson es hablar de ciencia, pero también de humanidad y dignidad. Esta semana participé en una jornada con el servicio de Neurología del ISSS, destacando como la nutrición es parte fundamental del tratamiento integral y la prevención. #parkinson #isss

El músculo es clave en el equilibrio metabólico y envejecimiento saludable. El aumento de grasa corporal, en especial grasa visceral abdominal, produce inflamación en las fibras musculares y favorece su deterioro. La salud muscular se basa en la calidad y no solo cantidad.

Aunque este suplemento podría tener cierto efecto sobre el cortisol y el estrés, no tiene evidencia como reductor de peso y mucho menos es un “quemador de grasa.” Además, puede interferir en el efecto de algunos medicamentos para la ansiedad, tiroides e hipertensión.