
えいひ
@captivefish
おたクリスチャンw
ID: 53204073
02-07-2009 22:08:18
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大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) こういう作業時って、独特なかおりとかあらもんなんですか?

お酒の弱い人になりたい人 ありますよー。 若い時のカビ特有の香りもありますし、鰹節の香りもあります。 あとは生産者によって、作りが緩くて温度湿度が高いと、鰹節カビ以外のカビも生えて別の匂いがすることもあります。 製造の段階それぞれで香りが違います(`・ω・´)











