Why ultra-processed foods are bad, in one picture. It's not emulsifiers or the additives or the processing per se. It's because processing has mostly been used to create crappy-ish foods that you can't resist.

Ieri, io: “e se domani non viene nessuno a vederci?” Dario Bressanini #foodscience2024

A Mantova Tamar Haspel con Beatrice Mautino al Food&science Festival #foodscience2024

Molto bello! (e il cuscus ha dato quel tocco in più!)

Esilarante storia di Tito Faraci sui lavori (90!) di Paperino. Su Topolino di questa settimana.

Compratelo, è un numero bellissimo

Ci sono posti peggiori per lavorare al prossimo fumetto del Dottor Newtron (Tito Faraci Luca Bertelè Feltrinelli Editore )

🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Per chi ancora non ce l’ha: su Amz il Dottor Newtron è in sconto! (Invece di 22€) 😍😍

Qui è dove il buon vecchio Contro Natura, scritto con Dario Bressanini ormai quasi dieci anni fa, torna di nuovo utile per fare un po' di chiarezza su che cos'è e che cosa non è un OGM.

science.org/content/articl… UniMi-DiSAA 🌿

wired.it/gallery/silvia…

UN solo giorno di infusione mi raccomando!

Bullshit, but with pH > 7

Nuovo weekend, nuovo libro. Oggi mi fa compagnia l'amichevole chimico di quartiere, Dario Bressanini. ... Lettura perfetta per noi nerd cresciuti a pane, fumetti e scienza 😎

Ci siamo inventati un nuovo festival che mette insieme scienza e musica classica, in chiave pop. Si chiama Supersonix, lo facciamo a Torino, dal 4 al 6 ottobre. Si parte con uno spettacolo con emanuele menietti, Dario Bressanini e me. Info e biglietti qui: supersonix.it