ブラウンマスタードシード/ネパール語名TORI(トリ)を育てて種を収穫するまで。 dalbhat-shokudo.com/archives/2356

グンドゥルックの作り方とアチャールになるまで。※グンドゥルックとはネパールの発酵させた青菜を乾燥したものの呼称 dalbhat-shokudo.com/archives/2375

カジャ (Khaja)とは。ネパールのカジャについて dalbhat-shokudo.com/archives/2420

ハヤトウリ（इस्कुस）美味しかった。

野菜のネパール語　呼び方一覧　野菜の名前/तरकारी/tarkari/タルカリ dalbhat-shokudo.com/archives/2844

チヤ。

ネパール料理のレシピ本を作ってみたい dalbhat-shokudo.com/archives/2888

青菜と乾燥豆類のネパール語での呼び方一覧 　※青菜/साग/saag/サーグ dalbhat-shokudo.com/archives/2864

発酵アチャールとアチャールの作り方 dalbhat-shokudo.com/archives/2848

ネパールのタルー族の料理を求めて。ついでにポカラも。 dalbhat-shokudo.com/archives/3020

ダルバートとは。ネパール料理のダルバートの色々 dalbhat-shokudo.com/archives/2488

ネパール語でのネパール料理の調理方法など dalbhat-shokudo.com/archives/3109

ネパール料理のレシピ本の予約してるみたいなんで皆さん宜しくお願いします。 紹介文がちょっと。。。て感じですが！

ネパール料理のレシピ本、完成しましたー。 スパイス堂は明日から、ダルバート食堂は明後日から先行販売します！ので宜しくお願いします！ 公式販売は24日からですー

sherpa tou マムシグサの根っこの麺にオクラのスープ。 喉がイガイガ。

taru dhikri 色々とタルカリも

ちなみにこれは青いティムル。シェルパの人はこれを塩漬けしたり塩水漬けにしてアチャールにする。

カナクパ raiのスパイス