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Cuisine Historique

@cuisinehisto

Historien, archéologue du goût, cuisinier et formateur en cuisine historique

ID: 1843612692

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Work in progress. Parution début juillet de mon dernier livre de cuisine médiévale. Possibilité de le pré-commander sur le site de l'éditeur : editionlamuse.fr

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Possibilité de le pré-commander sur le site de l'éditeur : editionlamuse.fr
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Mon dernier livre "Cuisine Historique : Le Moyen Âge" est disponible. Vous pouvez le commander chez l'éditeur : editionlamuse.fr

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I just uploaded 'Les gestes culinaires à travers les recueils de recettes curiaux des XIV e et XV e…' to Academia! academia.edu/45589461/Les_g…

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C'est confirmé, vous nous retrouverez au Château de Crèvecoeur en Auge (14) du 14 juillet au 2 août pour découvrir la cuisine médiévale :-)

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Animer un séminaire de recherche avec l'historien Bruno Laurioux, spécialiste de l'alimentation médiévale. Un moment de joie en perspective😀

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Week-end sympathique en Anjou (conférence à l'université d'Angers et au Puy Notre Dame. Prochaine conférence : Dinan les 21 et 22 octobre

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Prochaine conférence : Dinan les 21 et 22 octobre
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Retrouvez-moi à Dinan. J'y donnerai une conférence sur "l'Interprétation de la cuisine médiévale au XXI° siècle" x.com/rempartsdinan/…

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Ce w-e : à Avignon pour le festival de la Rose d'Or. J'y présenterai et dédicacerai mes ouvrages sur les jeux et la cuisine médiévale ! 😀

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Prochain événement : Festival Pagan Cernunnos à Noisiel. L'occasion de goûter ma cuisine médiévale ! Les 24 et 25 Février

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Et c'est parti pour le Salon du Livre de Cuisine de Beynat les 18 et 19 mars. Signature de mes ouvrages et atelier de cuisine médiévale le dimanche. Au plaisir de vous y rencontrer. festindauteurs.e-monsite.com